巴西喜拉多咖啡豆波旁雷维达生豆区位条件种植基地图发展历程简介

作者:笔记咖啡
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  巴西充分利用了热带的地理环境,重视咖啡的生产与销售,使咖啡的产量、出口量、人均消费量多年来一直雄踞世界榜首,被世人誉为"咖啡王国"。但是咖啡的故乡却不在巴西,而是在非洲的埃塞俄比亚咖法省。巴西咖啡豆是指包括所有生长在巴西的咖啡豆,除了三多司之外,巴西豆多属“价廉物美”的咖啡。可用于大量生产的综合咖啡豆,大多为重焙火。速溶咖啡的主要原料也是巴西咖啡豆。

  咖啡豆胚芽甚新鲜时,以人工精制,让其自然在阴室中干燥约60-70天,使果肉之甜份充分渗入豆内而得名

  此后,巴西咖啡生产在出口收入中的比重直线下降。近30年来,随着巴西现代工业特别是钢铁、造船、汽车、飞机制造等工业的崛起和发展,咖啡在国民经济中的地位逐年下降,但它仍是巴西的经济支柱之一,而且巴西仍是世界上最大的咖啡生产国和出口国巴西咖啡的口感中带有较低的酸味,配合咖啡的甘苦味,入口极为滑顺,而且又带有淡淡的青草芳香,在清香略带苦味,甘滑顺口,余味能令人舒活畅快。

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