云南咖啡豆在外国属于什么档次哪个等级 云南咖啡豆产区品种介绍

云南咖啡之路

作为一名经过认证的农业技术人员，胡的咖啡之路始于他在橡胶和茶叶种植园的工作。除了作为茶品尝者和评估员，他还提供了树木维护，土壤平衡和基本种植业务的技术支持。最终，他作为技术人员的角色使他与一家公司合作，该公司是该地区咖啡种植早期计划的一部分。

中国云南咖啡农胡西祥

他不仅面临不稳定的市场价格和天气不确定性的挑战，最大的障碍是咖啡生产和加工经验不足。他继续将利润投入农场和其他咖啡机会，在此过程中，他在中国作为主要咖啡生产商的发展中发挥了重要作用。

云南咖啡一个年轻的历史

咖啡在中国有着相对年轻的历史。法国传教士在十九世纪末首次种植咖啡，但尽管政府在六十年代提出了一项倡议，但近100年来生产并没有起飞。直到1988年，咖啡才开始大规模商业开发，作为另一个由政府主导的项目的一部分，由联合国开发计划署和世界银行协助。

咖啡主要生长在中国的三个地区：云南，福建和海南岛。福建和海南岛以种植罗布斯塔而闻名，仅占该国总产量的5％左右。云南占据了市场的其他部分，主要生产阿拉比卡咖啡。云南省与越南，老挝和缅甸接壤，增加了多样性。由于其高产，丰富和抗叶锈，catimor（caturra-Timor杂交种）平均海拔2000米，是大多数农民的首选品种。

随着生产水平的持续增长，出口水平也在增长。中国政府越来越鼓励那些出口咖啡的公司，为这样做提供了很大的动力，从而推动了出口的显着增长。仅仅二十年，中国已经从出口348万公斤咖啡（1994-1995）到7200万公斤（2013-2014）。据ICO称，中国绝大多数出口产品是未经加工的绿色咖啡，只有4％是烘焙或可溶性产品。