实验 | 手冲闷蒸时间长短对TDS浓度的影响 手冲闷蒸时间需要多长
作者：笔记咖啡
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其实整个测试花的时间很短，最久也不过10分钟内(不含等待咖啡冷却时间)。
就当作在练习手冲的稳定度，对吧台师是有好无坏的。
如果在家无聊也喜欢自主训练的朋友不妨也试试看，说不定能得到不同的答案(然后拜托与草图分享)。
惯用的手冲壶乙支、一个滤杯、多张滤纸、快速型温度计、一个磅秤(请使用快速感应型)、码表、三个相同的杯子，以及一套浓度仪设备。
手冲壶+温度计部分，如果你刚好有个温控型的手冲壶是在方便不过。
因为是趁空闲时间做练习，所以我使用较快速的三个作法：
就像是杯测，一定得有一杯基准杯，如此一来才能校正数据，二来以此检测在没有变因的情况下手冲是否稳定到可以当有效数据。
。准备完成，接下来因为过程没拍照，所以直接给所有数据：
以下皆省略不可变之数据，为求准确请先将VST做水质校正归零后再测试。
顺道一提，煮完三杯后刚好有两组不同的客人个点了一杯浅焙与深焙，
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