Latte Art拉花教学-Rosetta的标准 咖啡拉花天鹅的评分标准

重点讨论：咖啡拉花真的那么重要吗？

懂得拉花的人香港现在随街都找到一百几十个

听说前阵子某连锁店做一个员工的拉花比赛

以前拉花对我来说只有”拉到”和”拉不到”

那拉花比赛他们在比什么呢?

开始前三个月已经开始去查证一下比赛的标准

问过很多有国际比赛经验的朋友

再看过了前几年的冠军作品

之后就开始修正自己的拉花手法下开始练习

但以上1和2的分数占分数的比例是最多的

底部如果展开得比较好的话看下去会有把图案”包起来”的感觉

技巧方面我的做法一开始的时候会有少许推前的动作

另外就是在Rosetta的最后动作加一个大大的”心心”

上面的我认为是过份大了…不要学-_-

煮不好的话crema颜色不好或太薄就没有可能做到对比

但平均方面这个限制实在是很无奈…

所以最后评审给他的分数不是很高

可见平衡这个标准在分数占了很大的对比啊!!

在”平衡”的条件下连带”创意”的空间又大大的减少了

最后选手们都选择拉Rosetta…容易地取得高分数而又不会失手

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