哥斯达黎加捷豹庄园蜜处理咖啡怎么冲-捷豹庄园咖啡豆参考风味
作者:笔记咖啡
发布时间:
浏览次数: 727
冲煮建议:水温92度,粉水比1:17,萃取时长2′30″
哥斯达黎加咖啡冲煮分析
手冲参考
用key家滤杯,15克粉32克水焖蒸30秒,90-92度水温萃取,1:17,中细研磨小富士3.5第二次注水到110ml断水,待水下降再慢慢注水,速度均匀,水位不宜过高,再次注水到255ml停止,萃取时间2:15秒——丰富的酸质甜感,大家可以根据自己的口感微调。
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冲煮建议:水温92度,粉水比1:17,萃取时长2′30″
哥斯达黎加咖啡冲煮分析
手冲参考
用key家滤杯,15克粉32克水焖蒸30秒,90-92度水温萃取,1:17,中细研磨小富士3.5第二次注水到110ml断水,待水下降再慢慢注水,速度均匀,水位不宜过高,再次注水到255ml停止,萃取时间2:15秒——丰富的酸质甜感,大家可以根据自己的口感微调。