咖啡豆的一生 为何要养豆

喜欢红酒的朋友都知道，好的红酒在喝之前需要提前1小时开瓶，让红酒氧化一下，那样会更有利于香气的释放。虽然原理不同，但咖啡确实也有类似的做法，我们称之为养豆。如同咖啡的其他话题一样，养豆一说在咖啡业内同