印尼曼特宁咖啡豆生长环境风味描述特点品种产地区介绍
作者:笔记咖啡
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印尼曼特宁咖啡豆生长环境风味描述特点品种产地区介绍
1.牙买加(Jamaica)
塔瓦湖咖啡,由哥斯达黎加有名的拉米尼塔庄园派人指导半水洗技术生产出来的苏门答腊咖啡
陈年曼特宁和爪哇老布朗,将曼特宁在特别设计的仓库存放2~3年以上,可磨掉咖啡的酸味,并转变成糖份,喝起来甜如蜜。
倘若有机会,各位朋友可以尝试喝喝看这些各不相同的曼特宁咖啡,相信你会感到咖啡世界原来是如此惊奇奇妙,原来你所知的曼特宁居然只是误导误导再误导所造成的,就像下面这个速溶咖啡
基本上可能只是将较差的罗巴斯塔种咖啡(而且很有可能其实是来自爪哇岛,而不是苏门答腊),烘焙的重深一些,让你感到较多的焦苦味,于是就称之为曼特宁风味了
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