什么是红樱桃计划OCR（Operation Cherry Red）起源及主要产区

　　为欧盟的一个计画，由荷兰政府提出，主要目的是鼓励埃塞俄比亚的咖啡农生产出更优质的咖啡豆。

　　采收方式：手工采摘熟成的红色咖啡樱桃采收季，妇女手工严选100%完全熟透的红色樱桃咖啡，细心眼力辛勤工作的衣国妇女是OCR计画幕后的重要推手！因其严格挑选，故每年生产量为小批量仅约1500-3000公斤的咖啡豆。因熟成的咖啡果实外貌就像樱桃一般，故有"咖啡樱桃"之称。