云南咖啡的定位，云南咖啡种植

　　品质真的不行么?

　　云南的水土气候是非常适合咖啡生长，但是云咖啡的品质一直不瘟不火，云南咖啡出口商协会的发起人、云南味者咖啡有限公司创始人Andy认为：云南咖啡的种植管理非常粗放的，哥伦比亚这些他们更注重质量，国内这方面做得有些急功近利，为了收益扩大规模，质量更上不来了。

　　做品牌还是要品质?

　　曾经失败过的Andy聊到自己的创业失败时说，他曾经做国内市场，认为把品牌做起来肯定很赚钱。但是后来发现如果慢慢培养品牌，需要很长时间，如果想迅速发展品牌，又需要太多的金钱投入。

　　Andy发起的组织对国外称作出口商协会，对内批发商称作合作社，因为国内对合作社比较理解，不过国外采购商不在乎你这些，他们更在乎你的质量和价格。

　　海外市场知道云南咖啡吗?

　　“在国外，刊登广告要几十万美元，折合人民币就是几百万。如果大家组织起来的话，可以每年从每家出口商的出口额中提取一部分资金进行国外媒体上发布广告”，Andy自己在欧洲黄页上发布免费信息，但是很少见到其他在国外网站上发布的云南咖啡的信息。

　　品牌营销，你的定位对吗?

　　咖啡种植者被引向何方?

　　前两年，巴西和哥伦比亚因为自然灾害导致咖啡减产，全球咖啡价格必然上涨，中国咖啡一下子供不应求。Andy认为不能因为这种偶然事件，就认为咖啡必然赚钱、大家快种植吧。全球的咖啡供需是比较稳定的，自然灾害也不是年年都有。咖啡生产多了就会没人要。而农民不了解市场规律，很容易被盲目的引导，损失巨大。

　　有组织，还是各自为政?

　　即便是精耕细作的高品质咖啡，也需要推广，需要真正组织起来，企业只注重自身利益的情况下，很难有大的提高。

　　Andy联合一些出口商、生豆供应商、咖啡管、律师、农民、合作社和小团体，向有组织的进行咖啡的推广努力，在大型咖啡企业垄断的情况下，很多企业需要平等公平的环境，所以组织出口商协会，就是希望大家不要只顾竞争，应该往外看，把咖啡推向国外。云南已有些行业组织，现在组织数量还在增加，真正向巴西、哥伦比亚那样有突出作用的组织不多。云南咖啡出口商协会还在起步阶段，Andy希望这个协会一致向国外推广云南咖啡，如果有一天壮大起来，希望用市场的专业力量来引导种植咖啡的农民，蹲在家里弄不行，要把眼光放到外面，去学习人家的技术。