标准的步骤流程如下:
由于生豆的品貭主要由咖啡的品种、栽培的地理环境及方法、生豆精制过程、筛选分级、正确储藏运送等因素所影响,这些主要控制在咖啡生产商及生豆交易商手上,我们只能透过经验选择掌握生豆品貭。