在美国卖茶的生意黄了，星巴克砸88亿押注中国市场

　　星巴克因为一掷千金而刷了把头条——88亿掌控中国所有门店，进而全资拥有华东地区1500家星巴克门店，完成史上最大一笔收购。这个消息虽然略现突然，但却在情理之中，在美国市场进入瓶颈期后，中国市场对于星巴克的战略意义非常重要，而拿回势头如此强劲的中国市场的店面的独立经营权后，所有的盈利都将进入星巴克自己的腰包，而且星巴克将对中国公司的经营结构和店铺的扩张拥有100%的决策权，可以按照自己的节奏推进2023年中国门店数超过5000家店的计划。

　　更有意思的是，在星巴克忙着收回自己的经营权时，麦当劳却将中国的直营店卖给中信资本和凯雷，从直营转变成了特许经营模式;肯德基的母公司百胜也于去年拆分了百胜中国，引入蚂蚁金服等投资者。在星巴克慷慨投入和大胆扩张之时，这两家快餐巨头却在压缩成本和保守求稳，这也折射出了三家餐饮巨头目前在地位与公司发展阶段上的差异。

　　除了卖咖啡，这些年来，星巴克其实在努力拓展非咖啡业务，茶饮料、果汁、面包店等均有所尝试，但并未能如咖啡那么成功。

　　7月27日，星巴克咖啡公司发布2023财年第三季度财报，悲喜交加。

　　财报显示，中国地区业绩表现良好，在亚太地区第三季度同店增长率只有1%的情况下，中国市场达到7%。

　　然而，星巴克整体营收并不乐观，第三季度的净利润同比下降8.3%，从去年第三季度的7.54亿美元下跌至今年的6.91亿美元。与此同时，2023年内将关闭旗下379家Teavana品牌的茶叶店。

　　这些年来，星巴克在努力拓展非咖啡业务，花费巨资并购成熟品牌，茶饮料、果汁、面包店等均有涉猎，尽管代价不菲，但没能复制其在咖啡市场上的霸主地位。

　　让我们来回顾一下星巴克不太成功的“多元化”尝试。

　　6.2亿美元收购Teavana

　　Teavana是一家创立于1997年的茶叶零售商，售卖全球采购的100多种茶叶，白茶、红茶、绿茶、乌龙和混合茶等。Teavana2011年于纽交所上市，2012年被星巴克以6.2亿美元收购。在此次收回合资企业在江浙沪的股份前，Teavana曾是星巴克历史上最大的收购项目。

　　2015年，距离收购仅3年，星巴克便宣布关闭LaBoulange的所有店面，认为该品牌无法支持公司长远的业绩增长。

　　去年12月，为了迎合中国消费者线上支付习惯，星巴克与微信支付达成合作;线下方面，预计在2023年底，星巴克将在上海开设美国以外的第一家原生态焙烤咖啡体验馆。

　　虽然在中国市场上星巴克信心满满，但也面临着较大的挑战。近两年，以因味茶、喜茶等为代表的中式茶饮店在资本的助推下，发展迅猛，而在该领域，星巴克过去的尝试经历已经证明，它很难茶饮市场再造一个“星巴克”。