如何从你的咖啡豆中获得最多（或最少）的咖啡因？
作者：笔记咖啡
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平均一杯咖啡含有约100毫克咖啡。浓缩咖啡每次通常含有少至50毫克，一杯滴咖啡容易含有200毫克咖啡因。这是很多的变化！
如果没有一个实验室测试或一些指导方针，确定咖啡因水平的咖啡及咖啡饮料可以是非常棘手的，并保持低于每天所推荐的300毫克咖啡因的消耗可以就更难了。
或超过300，如果这是你进入。我不是特别推荐，但是喝这么多咖啡因似乎是许多这些日子的受欢迎的活动。
以下是不同咖啡饮料中咖啡因含量的便利清单。这里列出了星巴克咖啡咖啡因的水平。两个伟大的一般参考。但是，它们并不包括所有内容，还有一些咖啡因是估计值。
为什么咖啡因水平估计而不是精确度？影响不同咖啡饮料中咖啡因含量的因素有很多，如咖啡，法式咖啡和滴水咖啡。
无论您是寻找更少的咖啡因或更多，本指南将帮助您做出更明智的决定，您消费的咖啡饮料和他们包含多少咖啡因。
咖啡因的咖啡因含量
许多人认为，较深的咖啡烘焙具有更多的咖啡因，因为它们具有更强的味道。
然而，较暗的烤肉通常比较轻的烤肉具有较低的咖啡因含量。这是因为较长的焙烧热量会破坏咖啡因分子，或者像有些人喜欢放置的那样，焙烧“烧掉咖啡因”。
很酷的tidbit：不知道你的咖啡的烤？只看颜色。
较浅的颜色意味着较轻的烤和更多的咖啡因。
咖啡豆咖啡碱水平咖啡豆
不同水平的咖啡研磨用于不同的酿造方法。例如，浓缩咖啡和土耳其咖啡需要比滴水咖啡更好的咖啡研磨水平。
假设酿造方法是一样的，咖啡研磨越细，咖啡的咖啡因水平越高。
咖啡因在咖啡豆品种
咖啡因水平的咖啡酿造方法
不同的咖啡酿造方法需要不同的酿造时间。
酿造咖啡的时间越长，咖啡因的含量越高。例如，在柱塞被压下之前放置较长时间的法式压力咖啡将具有较高的咖啡因水平。所以也要从咖啡机中滴下咖啡（经常要煮5分钟左右）。和长饮咖啡（大，浓咖啡的慢萃取）将具有比更高级别的咖啡因ristrettos（更小，更快的浓咖啡萃取）。
同样地，如果你每次测量水中用更多的粉碎咖啡来煮咖啡，那么酿造中会有更多的咖啡因。大多数咖啡食谱每12至16盎司的水需要约30克咖啡。使用更多的咖啡因也会增加咖啡中的咖啡因水平，并且许多人因为使用量匙而意外使用更多（或者“眼球方法”，如果可以称为方法！），而不是在制作咖啡时的比例尺。
预制咖啡中的咖啡因含量
五个提示：你能做什么？
阅读美国流行的咖啡饮料中的咖啡因水平。
你最喜欢的咖啡没有列出吗？一些连锁咖啡零售商将根据要求提供咖啡因。问问他们能否告诉你
请注意，许多咖啡壶饮料比咖啡含有更多的牛奶和调味品，这意味着较少的咖啡。其他的东西意味着每份服用咖啡因少。
煮自己的咖啡而不是。一个实验室测试将星巴克早餐混合咖啡中的咖啡因水平与一个星巴克出口连续六天进行了比较。每16盎司（“Grande”）杯子的咖啡因含量范围为299.5毫克（添加巧克力一半，您达到推荐的每日限制），达到564.4毫克（几乎是每日限额的两倍）。这与豆的变化有关，但这可能与酿造中的变化有关。哎呀！
当怀疑秩序小！
那么什么是最咖啡因的咖啡？
如果您一起观察所有这些因素，最高的咖啡因咖啡将是一个轻微的烤，细磨（土耳其地面或浓缩咖啡）。已经用滴水过滤咖啡壶或法国印刷机酿造五分钟的罗布斯塔咖啡或者更多。使用超过每12至16盎司水通常的30克咖啡也会增加咖啡中的咖啡因含量。
哪种浓咖啡最多咖啡因？
哪个咖啡最少咖啡因？
如果您查看上述所有因素，您会发现用更快速的酿造方法酿造的黑咖啡，粗磨的阿拉比卡咖啡豆（如倒入式滴滤器）将具有最少的咖啡因。
订购咖啡饮料的提醒：优质咖啡饮料（含牛奶和其他添加剂的饮料）每份通常含有较少的咖啡因。一个小的咖啡因远远少于一个大的！
哪种浓缩咖啡具有最低咖啡因？
七克黑烤，比较粗糙的罗布斯塔豆拉扯作为一个单独的ristretto射击比其他浓咖啡射击少咖啡因。对于超低咖啡因ristretto，使用脱咖啡或与Excelsa豆混合。
如何减少咖啡因，每天不超过300毫克？
咖啡因过量和咖啡因敏感性都是严重不愉快的，咖啡因太多对您的健康可能是危险的。如果你想减少嗡嗡声或保持在一个健康的限度，这里有一些很好的方法来做到这一点。
记住，咖啡因不仅在咖啡中！茶，巧克力，可乐等物质中也含有咖啡因，如阿司匹林。如果你也消耗这些物质，那么也可以减少这些物质。
按照这些咖啡因降低技巧。他们会帮助很多！
浓咖啡中的咖啡因（通过制备方法）
咖啡中的咖啡因（通过制备方法）
虽然咖啡中的咖啡因水平不一样，咖啡中的这些咖啡因水平列表可以让您了解一些您最喜爱的咖啡饮料的预期。
咖啡和咖啡因（品牌）
驯鹿咖啡：
科斯塔咖啡：
邓肯甜甜圈：
爱因斯坦兄弟
福尔杰的：
麦克斯韦之家：
克里格：
麦当劳：
奈斯派索：
Panera面包公司
西雅图最好的：
星巴克：
蒂姆·霍顿：
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