古巴水晶山咖啡豆的研磨刻度处理法风味描述口感介绍

作者:笔记咖啡
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  古巴出口的生豆,按不同的等级有不同的价格,第一优先的买主是日本、法国,然后是意大利、西班牙、德国、加拿大、瑞士和荷兰。假如不受政治气候的影响,毫无疑问古巴将成为美国和日本的咖啡重要供应地
古巴咖啡有三大品牌,其中以Cubita为代表。

Cubita咖啡的咖啡原豆是选自古巴高海拔地区无污染的水晶山咖啡豆,咖啡豆的颗粒全部按筛网17-19为标准严格选定,其筛选的咖啡豆颗粒大,成熟度高。Cubita咖啡豆全部是由手工采摘完成的,采用水洗式精制法,最大程度上剔除出瑕疵豆以及其他杂质,再加上资深烘焙师的精心烘焙,才难得地有了这世界上独一无二的咖啡豆。

Cubita是古巴咖啡出口的第一品牌,以其醇厚香韵的口感而著名。出口市场以日本、法国、德国、爱尔兰、加拿大、中国等国家为主。进入中国市场的cubita咖啡全部选自古巴高海拔地区无污染的水晶山咖啡豆,是典型的加勒比海系咖啡豆,经过传统水洗法制作流程精制而成

允许美国进口的货物清单中的咖啡由古巴私人生产,雀巢宣布古巴独立咖啡生产商的存在。然而,他们的人数和法律地位并不明确。雀巢公司正在努力通过非营利组织德诺瑟夫(Technoserve)与古巴咖啡的农民打交道。德诺瑟夫(Technoserve)非营利组织自1963年成立以来,帮助了发展中世界的成千上万的小企业,应该告知古巴咖啡种植者根据可持续发展的原则来生产。

但在这种情况下,其他事情正在发生,一些之前不被允许的私人的咖啡生产商,目前正在被这个国家鼓励发展。让我们希望下一步将是给古巴人一个享用高品质咖啡的机会


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