意式咖啡油脂的判定方法 颜色判定

作者:笔记咖啡
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  萃取不足

  萃取不足一般表此刻油脂颜色偏乳白色,可能是因为粉量不足、填压力量过轻、水温过低、咖啡粉研磨过粗、水压不足或者咖啡豆不新奇有关系,有时辰也会与咖啡豆烘焙过浅或者咖啡豆子的品种有关。

  萃取过度

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