耶加雪菲咖啡 日晒耶加雪菲与水洗耶加雪菲咖啡风味有何不同

作者:笔记咖啡
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关于什么是好咖啡这个问题,每个人都有不同的定义,那么,你是怎么定义耶加雪菲的?喝耶加雪菲是一种什么感觉?

耶加雪菲耶加雪啡咖啡被日本人喻为咖啡中的皇后,咖啡风味以柠檬与柑橘风味而闻名,闻起来近似于香水的气息,口感酸质浓郁却柔软宜人。

说到耶加雪菲,酸是它典型的特征,经典耶加雪菲味道带有独特的柑橘味,但经过不同处理方式耶加雪菲口感风味也有所不同。

水洗的耶加雪菲喝起来能够感受到柠檬的酸感,还会感受到淡淡的茉莉花的香气,留下无穷回味......

水洗的耶加雪菲有着明亮且纯净的风味与酸度,着重甜味,具有较少香气以及果酸味。

日晒的耶加雪菲喝起来带有类似红酒的香气,那种味道让每一个喝过它的人都叹为观止,如痴如醉!

日晒耶加雪菲在经过烘焙过后酸度变得并不那样纯粹,有着更加狂野的果香,而且味道不酸,焦苦味会更重一些,口感会浓郁很多,风味更是别具一格。

一杯好的耶加雪菲具有令人愉悦的风味,入口时会让人觉得舌尖不粗燥,像在啜饮一口花果茶,鼻后嗅觉可能会感受到淡淡的茉莉花香,再慢慢喝一口,会令人回味无穷。用“咖啡入口,百花盛开”这句话来形容最恰当不过了,恰似花朵促动味蕾与鼻腔嗅觉细胞的舒畅感。除了花香味外,细致的醇厚度体,犹如丝绸在嘴里按摩,触感奇妙。

看到这里,你是不是已经舌尖生津,也想尝一尝耶加雪菲的味道呢?

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