尼加拉瓜蜜处理口感香味 尼加拉瓜咖啡种类和价格
作者:笔记咖啡
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手冲的尼加拉瓜蜜处理。15g粉,中度研磨(小富士鬼齿刀4研磨),v60滤杯,88-89度水温,第一次注水30g水量,进行27秒闷蒸,注入至105g水量断水,等待粉床水量下至一半再注水,缓慢注水直至225g水量,尾段不要,水粉比1:15,萃取时间2:00
风味描述:巧克力,红色水果,果汁感,均衡的中等醇厚度
国家:尼加拉瓜
海拔:1400-1450m
采收期:12月至次年3月
处理方式:蜜处理
吉姆莫利纳蜜处理
国家:尼加拉瓜
庄园主:Montecristo
海拔:1400-1450m
采收期:12月-次年3月
处理方式:蜜处理
品种:红波旁
品种:红波旁
风味:巧克力,红色水果,果汁感
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