美式咖啡 制作工序简单而且步骤也比较少
作者:笔记咖啡
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美式咖啡的制作工序简单而且步骤也比较少,对于喜爱咖啡的人,无不是生活节奏紧张时代的最佳饮品选择之一。
一般我们喝的速溶咖啡都没有特定的分为什么类型的咖啡,也并不是说速溶咖啡不好,其实在生活节奏如此紧张的时代,一些简单的事物才更受人欢迎。在此要介绍的一种咖啡,是世界公认的最普通的美式咖啡,制作也非常简单。对于怕麻烦的人来说,这是在是太好了。
虽然,美式咖啡的制作工序简单而且步骤也比较少,但是,要制作出一杯美味的美式黑咖啡也是需要花费一些精力的。首先,咖啡豆最好购买刚刚烘培好的。所以,不要一次性购买太多,不然放久了就没有那种新鲜感了。其次,就是你的研磨机器了,最好是使用磨锥研磨机。这样磨出来的咖啡豆颗粒就不会太粗或太细,磨得不整齐也会影响到咖啡品尝起来的口感的。
水和咖啡粉的完美结合才是真正的咖啡。所以水的用量和温度都很重要。一般咖啡和水的黄金比例是6盅司的开水比2匙研磨咖啡粉。当然,如果你喜欢更浓一点,也可以适当调整咖啡粉的比例。咖啡壶的温度最好保持在90摄氏度左右。放冷了的咖啡就会失去原本的甘香,变得平淡,温度太高也会破坏它的美味。
其实,美式咖啡在众多的咖啡中是味道很淡很淡的咖啡,虽然它包含的咖啡因较多,但是它的受欢迎程度也只在美国人之间,而且,美式咖啡对于美国人来说就像是茶叶对于中国人来说一样那么重要。美式咖啡不追求冲泡技术的讲究,最简单的,才是最原始的。
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