意式咖啡豆种类 拿铁卡布奇诺摩卡焦糖玛奇朵正确喝法
作者:笔记咖啡
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如何像真正的意大利人一样喝咖啡
意大利的游客正在考虑他们的第一个真正的卡布奇诺,应该记住他们处于准神圣的领域。
外国尝试用花式奶昔和冰沙咖啡调制和点缀咖啡被视为意大利的一种亵渎形式,咖啡馆仍然是传统的凶悍。许多国际连锁店尚未在这里开设特许经营权,而由超专业咖啡师组成的独立经营的咖啡馆则是规则而非例外。
传统上,cappuccini是在早上服用的。一些愤世嫉俗的人认为,在上午10点之后订购卡布奇诺咖啡是一个巨大的失误,但是,虽然你的意大利咖啡馆不太可能在晚餐后将牛奶粘在咖啡里,但深夜卡布奇诺饮酒还不是一种非法活动。
意大利咖啡师快速而专业
光滑,果味的口感和精致的拿铁艺术是大多数意大利人的诅咒。由于没有任何第三波时髦咖啡棒,所以没有外国链条。没有人愿意等待十分钟让咖啡师准备个性化的“倾倒”或在他们的卡布奇诺咖啡上嫁接一片枫叶。事实上,意大利咖啡师在早餐热潮期间的运作速度是一个值得一看的景象。
咖啡变化
在酒吧,咖啡通常配有一小杯水;应该先喝水来清洗口感。
在一些繁忙的酒吧(尤其是火车站),您必须先在咖啡厅支付咖啡,然后向咖啡师出示您的收据。
意大利人经常少量喝咖啡。每天七八个浓咖啡并非闻所未闻。
意大利的咖啡价格便宜;如果你支付超过2欧元,你就被扯掉了。
意大利最好的咖啡城是一场可以重新启动Risorgimento的辩论,但是你会被迫寻找比都灵(Lavazza的家)或Trieste(Illy的家)更好的历史咖啡馆。
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