2023世界咖啡冲煮大赛Top6配方

　　水温：80度

　　冲煮之后15秒中搅拌6次。过1分10秒后，进行20秒的萃取。

　　最后，再加95度78g水稀释。

　　水：93度，300g

　　水：96度，250ml

　　40g预浸泡(30秒)

　　每30秒用50g的水进行萃取。

　　另一个特点是，研磨后不吝惜留在磨豆机的口咖啡粉，是为了防止出来咖啡皮。

　　跟指定冲煮配方一样，每30秒冲50g的水。

　　水：6.2pH，90ppm