手冲滤杯冲泡法教程讲解步骤

　　想在办公室或是家中随时来一杯好咖啡，使用耳挂式咖啡随身包虽然相当方便，但是现在您有更有利的选择，使用个人滤杯冲煮咖啡，每杯成本只要7.6元或更低（每磅咖啡300元可冲45杯）

　　3.细嘴不锈钢壶

　　4.任何一个您喜欢的杯子（200cc——300cc）

　　5.咖啡粉（美式研磨粗细）

　　将滤纸压纹折起，底部压纹向上折起，侧面压纹向内折放入滤杯内。

　　步骤二、准备咖啡粉：

　　使用滤杯所附的咖啡匙量取咖啡粉（中细研磨手冲滤杯用），一杯约岚山咖啡豆匙一匙（9分满约10g）。咖啡粉倒入滤纸后的处理方式，也是将咖啡粉摊平后，由中心点稍微将咖啡粉往周围拨，但不要将咖啡粉压紧，使咖啡粉稍微成漏斗状。

　　将温壶热水倒入杯子中温杯后倒掉

　　步骤四、冲泡：

　　（2）让咖啡粉开始释出味道；之后再继续第二次加水，相同的程序由中心向外慢慢绕圆圈，直到水淹过全部咖啡粉之后停止

　　（3）当快要滤干之前就要再继续冲水，不要让水整个沥干再继续由中间向外绕圆圈冲水。

　　经过2——3次冲水以后，注意滤到杯子里的咖啡量，一但到达我们所要的水量之后（每杯150——200㏄），不管滤杯中是否还有咖啡没有沥完，将滤杯即刻移开，美味的咖啡就完成啰！

　　※千万不要舍不得最后的那几滴咖啡，不但不会加分反而会坏了整杯咖啡喔！