咖啡机的历史由来、几种分类、常见问题和使用技巧解说

　　咖啡机历史由来：

　　咖啡机不同类型分类：

　　1.半自动咖啡机半自动咖啡机，俗称搬把子机，是意大利传统的咖啡机。这种机器依*人工操作磨粉、压粉、装粉、冲泡、人工清除残渣。这类机器有小型单龙头家用机，也有双龙头、三龙头大型商用机等，较新型的机器还装有电子水量控制，可以精确自动控制酿制咖啡的水量。这一类机器主要在意大利生产，在意大利非常流行。它的主要特点是：机器结构简单，工作可*，维护保养容易，按照正确的使用方法可以制作出高品质意大利咖啡。这种机器的缺点是：操作者要经过严格培训才能用这种机器作出高质量的咖啡，而且不容易保持咖啡品质的一致性。此外，这种机器工作效率比较低。

　　2.全自动咖啡机全自动咖啡机，固定模式，做出的咖咖只是分淡，中，浓，直接磨咖啡豆，出咖啡，新款的打奶器是吸入式的，优点是快捷方便，做出的咖咖质量是固定模式，没什么变化。如果要买最好买质量好的，而还要看咖咖的质量。结构比较复杂，需要良好保养，维护费用较高是这种机器的缺点。但是，全自动咖啡机方便、快捷、品质一致、高效率。

　　4.比利时皇家咖啡壶兼有虹吸式咖啡壶和摩卡壶特色的比利时壶，演出过程充满跷跷板式趣味。从外表来看咖啡壶结构，它就像一个对称天平，右边是水壶和酒精灯，左边是盛着咖啡粉的玻璃咖啡壶。两端靠着一根弯如拐杖的细管连接。当水壶装满水，天平失去平衡向右方倾斜;等到水滚了，蒸气冲开细管里的活塞，顺着管子冲向玻璃壶，跟等待在彼端的咖啡粉相遇，温度刚好是咖啡最喜爱的摄氏95度。待水壶里的水全部化成水气跑到左边，充分与咖啡粉混合之后，因为虹吸原理，热咖啡又会通过细管底部的过滤器，回到右边老家，把渣滓留在玻璃壶底。这时候咖啡客打开连着水壶的水龙头，一杯香醇完美的咖啡出炉啦。

　　咖啡机常见的问题：

　　1咖啡机漏水漏汽答：漏水原因：1.判断是不是安装错误2.咖啡粉有没有装满压实若过了这些情况都不能恢复正常的，7天内，退货或换货。以上这些情况，都要叫顾客拍视频去判定。

　　2灯不亮答：短暂的一两秒是正常的，超过1一分钟，就是质量问题。7天内，退货或换货。

　　3咖啡出得不顺畅，一滴一滴，出了一分钟也没有装满25%杯答：出得不顺畅，跟咖啡粉的粗细度有很大的关系。

　　4灯一直红色不转蓝色答：质量问题，7天内退或换。咖啡机出来的水有浑浊，有油脂。答：这个并非是质量问题。顾客介意的话，可以换货。这个是咖啡机里面的锅炉造成的。我们可以这样解释。纯净水加热之后会分离出钙镁离子。建议：油脂可以用乙醇来清洗，乙醇吸收油比较干净。

　　6杯量的咖啡粉，这样冲出来的咖啡就可以浓一点嘞。根据不同人的口味去判别吧。

　　咖啡机使用技巧：

　　1打奶泡的技巧要用全脂牛奶：将蒸汽管浸入钢杯牛奶内(蒸汽管出口离牛奶表面约0.5-1cm)，开启蒸汽开关，调整钢杯角度。这个是要手控制的时间上也是看自己的控制。

　　2打几分钟左右煮咖啡的流程：煮咖啡的流程：按刻度加水，上好咖啡粉(粉不要太细了，也不压太紧)，然后通电，拧到加热位置，待机子有响声后，再拧到蒸汽位置，等有蒸汽出来了，就说明锅炉的水已沸腾产生压力了，然后拧到咖啡的位置，咖啡出完就完成了!(咖啡出完为止不会超过5分种)，然后打一下蒸汽，确认没有气压了，就可以开盖接着加水打奶泡或再重复以上煮咖啡!

　　3如何清洗咖啡机内胆：把醋稀释十倍左右，倒进接水槽，然后不加咖啡粉滴漏两次，醋就会将水垢溶化，之后再用清水蒸馏两三次。

　　4去除醋味咖啡机内胆生锈的原因：由于水高温加热后，与铝发生氧化反应，浸泡久了会出现腐蚀。建议亲每次使用完后，一定要把水箱里面的水放完，然后加热一会，每次保持水箱内胆干燥，就可以预防这种情况出现。