说说东帝汶隐世靓咖啡豆

世上真有这么一个桃源，树上有一流的咖啡豆，湖泊里有顶级的盐，巢穴里有上乘的蜜糖。得天独厚，全都可以卖大钱，而土地河川也未被污染。可是这里极度贫穷落后，其他国家也似乎对这桃源没多大兴趣，或许未计好如何以低成本攀山涉水运走资源，或许这里的树林湖泊未够大，发不了大财。

于是，一个20年前与这地结缘的战地摄影记者，以他的相片和双腿一直为这片净土奔走，年年月月争分夺秒，抢在财团看中以前，让居民成为自然资源的拥有者，掌握卖家的权利。

这个桃源，是东帝汶。

东帝汶的咖啡品种上乘，享负盛名，咖啡占全国出口总量八成;又由于贫穷落后，技术原始，大部分农庄没引入化学农药，让东帝汶成为全球最大的有机咖啡出产国。虽然如此，当地居民并未受惠于天赐良豆，人民年均收入不够500美元(约3900港元)。

农庄偏远分散外资望而却步

东国人生活贫困，非因为农民受财阀圈地压榨，实情是盛产优质咖啡豆的地区偏远，从巿区前往这些山地的路途险险峻，而且咖啡园多以小型农庄形式经营，农庄分布不集中，外国机构望而却步。

《纽时》摄记捕捉东帝汶美好一面

Dan的正职是《纽约时报》摄影记者，96年从美国移居香港，两年后与东帝汶结缘，被派往当时仍属于印尼一部分的东帝汶省，采访全民公投独立的事件。他为东帝汶出了史上第一本摄影集，为东帝汶推广旅游，去年再到偏远山地寻找咖啡庄园，想要拯救东国良豆。

不知道Dan是否懂得「我不入地狱，谁入地狱」的说法，可他大概就抱着这个心态，只身从首都帝力(Dili)驾车往中部的山区Laclubar。虽然车程仅5小时，但山路崎岖，他说，不是车子比悬崖边的路还要阔，随时堕山，就是涉水时河流的水位高​​及车窗，随时死火。山长水远，走到上山头，终于找着种满咖啡树的村庄。

遍山果实人手工具不够采收

每逢到了收成季节，遍村的树都结满红彤彤的咖啡果实，丰收如此，为何村民仍无法过好一点的生活?村长诉苦，就是因为遍山果实，果实多得根本无法完全采收。采收需要的人力庞大，即使整个村庄的人都上树摘果，也无法在果实未变坏前将它们浸洗、除果肉、晒干，眼巴巴看着处理不完的果实腐烂，他们缺的是人力和工具，以及可让咖啡豆卖钱的技术。他们曾尝试把部分果实赶送往区外的咖啡大公司卖走，可是这方法受制于天气，一碰上下雨天，路滑地陷，就进退不得，血本无归。

构思包装推广再助咖啡豆升价

冰滴冲饮最甜美

东帝汶亚洲最年轻

东帝汶是亚洲最年轻的国家，16世纪由葡萄牙殖民统治，1975年被邻国印尼吞并，1999年在联合国监督下，以全民公投形式独立成国。独立初期，内乱不断，政局近年开始稳定。