抹茶冰咖啡

材料： 抹茶粉5克 牛奶50克 糖10克 冰块100克 浓缩咖啡45ml 装饰抹茶粉1克


做法：

1.抹茶粉先用少许温热水稀释，搅拌均匀。

2.然后将抹茶和牛奶、糖混合，倒入杯子底部，码放上冰块，再缓缓倒入浓缩咖啡。

3.表面撒一点抹茶粉用于装饰。

这种咖啡如果在不充分搅拌前会呈现不同的色彩，很具观赏力，所以尤其是在倒入浓缩咖啡时一定要缓慢，不要用力一下全倒进去。浓缩咖啡Espresso，也称意式浓缩咖啡，是一种口感强烈的咖啡类型，方法是以极热但非沸腾的热水，借由高压冲过研磨成很细的咖啡粉末来冲出咖啡。浓缩咖啡常作为一种基底，添加牛奶、奶油、可可粉、糖浆、酒等制成各种口味的花式咖啡。如果你还不是个咖啡爱好者，那就把这理解为很浓的清咖啡，再跟其他材料混合才不会冲淡咖啡本身的味道。