见识过咖啡拉花的朋友们多半会对咖啡师的技艺赞叹不已。白色的热牛奶冲进深褐色的浓缩咖啡里面,随着咖啡师的手腕轻点,拿铁表面便荡漾出如心似叶的图案。这事太有情调,太浪漫了。咖啡拉花(latteart)主要
咖啡拉花(latteart)主要分为两种:一种是拉花(freepour),在往浓缩咖啡(espresso)中倾倒热牛奶的同时“拉”出图案;另一种则是雕花(etching),是牛