因为咖啡能够带给我的无限精力和集中力，能够帮我驱除困倦，我也就在慢慢适应这种味道，在逐步的磨合中，我也慢慢喜欢上这种味道，这种苦涩和香醇相结合的矛盾存在。南方的夏季是炎热而又烦闷的，作为学生这种气候带
咖啡喝的是一种心情，一种情调。它上不足以果腹，下不足以抵寒，但它可以提携你的精神，安慰你的味蕾，使你的心灵获得满足。或许，在每个人心中，都有一段独属于自己的咖啡记忆，或许是某个加班熬夜的夜晚，一杯温暖
口感也是略薄。一方面，是豆子本身原因，另外则是，为了体现其风味，不会过度深烘。因此，在制作espresso时候，我会做大约大分量短萃取，（22秒），尽可能让其可溶解度提高。而卡布，就有点不堪入目了。把
然而荷兰人带上阿里山的咖啡树在不断迁徙的过程中渐渐荒废，直到近年因古坑咖啡、星巴克咖啡带起台湾市场风靡咖啡的热潮，才使得咖啡这个香苦甘醇魔豆，得以在阿里山上获得重生。族人相信，这在高山秘境上找到的咖啡
