意式咖啡的教程：做意式咖啡为什么要使用咖啡压粉器

导读：如果不使用咖啡压粉器把咖啡压实和压平(使粉碗中的咖啡粉密度尽可能的均匀)的话，咖啡中的精华就萃取不出来，或者是有的部分就过度萃取。我们都知道在使用意式咖啡机的时候，冲煮的热水是具有9个左右大气压