由于咖啡中含有咖啡因，具有兴奋大脑中枢神经作用，饮用后能提神醒目，消除疲乏和睡意，可提高工作效率。咖啡有独特的香味、色泽，给人以色、香、味等方面的享受。所以咖啡深受群众喜爱，成为人们日常生活中的主要饮
咖啡杯的挑选原则：咖啡液的颜色呈琥珀色，切清澈，最好选用内呈白的的咖啡杯。陶器杯子比较适合深抄且口味浓郁的咖啡。瓷器杯子则适用于口感较清淡的咖啡。喝意大利咖啡一般使用100CC以下的小咖啡杯。喝牛奶比
·陶与瓷陶的质朴，与瓷的圆润，各自诉说不同的咖啡评议。有些人喜欢用质感浑厚的陶杯，盛装阳刚浓烈的深烘焙咖啡，不过一般人仍常用瓷杯，诠释咖啡的细致香醇。其中，用高级瓷土，混合动物骨粉烧制成
