如何运营一家咖啡馆？

开一家属于自己的咖啡馆简单，可是运营和管理影响着发展，从某种意义上来理解，既牵制了员工，又疏远了客人。一个好的咖啡馆在运营和管理中，应该有能力和方法解决一下问题：“不要你们热情的接待，但至