西点烘焙所需要的工具——手动打蛋器

西点烘焙所需要的工具——打蛋器：打蛋器是西点烘焙中的必备工具，在很多地方都需要用到，此外它分为手动和电动两大类。手动打蛋器：手动打蛋器主要用于面糊、鸡蛋等原料的混和、搅拌，专业烘焙师也会用它进行蛋清和