1.曝晒在FincaNuguo庄园,水洗咖啡通常需要好几周的时间才能晒干,而日晒咖啡的处理则需要好几个月。JoséGallardo为了把咖啡的水份降到14%,他需要亲自驾车把咖啡豆运往低
在这样刺激的条件下,会带来很多的挑战如你所见,所有的咖啡种植都依靠巴拿马西部独特的生长环境。天气是整个故事最关键的部分,庆幸的是,这些特殊的环境创造除了特别的风味,这也使得所有的辛勤劳作都变得很有价值