首页
咖啡文化
咖啡知识
咖啡调制
咖啡问答
咖啡品鉴
首页
/
当生
精品咖啡学 关于烘焙的基础知识
一.烘焙的含义1.烘焙的定义所谓咖啡烘焙(coffeeroasting)是指通过对生豆的加热,促使咖啡豆内外部发生一系列物理和化学反应,并在此过程中生成咖啡的酸,苦,甘等多种味道,形成醇度和色调,将生
2023-10-08
烘焙
生豆
加热
1.
当生