此外,因一直加热,偏向高温萃取,因此容易使苦味或者涩味过渡抽出而变强。解决的方式是搅拌咖啡粉或者彻底控制萃取时间。»做完咖啡后,需及时清洗,特别是滤布。
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网冲咖啡的水质和水温【水质】一杯手冲咖啡98%的成分都是水。蒸馏水是冲咖啡的最佳选择。不建议用纯净水制作咖啡,用纯净水制作出的咖啡往往口味会比较呆板,缺少层