万州金典咖啡

星巴克经典咖啡介绍 经典意式咖啡

　　星巴克咖啡，不少白领小资的独爱。有人爱收集他们家的杯子，有人喝咖啡就认他们家。有次在网上看到一个关于如何在星巴克喝咖啡最赚的帖子，觉得很有趣，所以大致搜罗整理了下，发上来和大家分享!　　经典意式咖啡　　热饮：　　成分：espresso(浓缩)+热水　　特点：较好的保留咖啡原有的醇香，提神效果较好，较便宜(21,24,27)　　成分：espresso+牛奶+一勺奶泡　　3，卡布奇诺(Cappuccino)　　成分：espresso+奶泡　　特点：与拿铁的区别就在于有一半奶泡，因此口感比拿铁浓郁，奶泡越细腻越好，但是要及时喝完，时间久了奶泡没了比较难喝，不宜外带。价格与拿铁一样。　　成分：香草

90后女孩创业开咖啡厅，加盟漫猫咖啡年捞金十万

对于年轻人来说，平时最爱的就是约上三五好友一起去咖啡馆里，聊聊天、联络一下感情。最近几年，咖啡厅成为了广大年轻人最常去的地方之一。也是因为咖啡馆生意这么火，许多的投资创业者也把咖啡馆当做是创业首选。可以毫不夸张的说，基本每一个去过咖啡店的年轻人，都幻想过拥有一家自己的咖啡馆。 现在的社会中，人民的生活水平都提高了，也有更多的余钱来追求精神享受了，我们经常能够看到在商业中心周边、美食城附近，处处都是装修格调极高的咖啡厅。当然很多人也萌生过这样的“幻想”，就是为自己喜欢的人开一家咖啡店，邂逅一段美好的爱情。亦或是邀约几个好友，在慢慢的时光里，一起围坐、聊天、喝咖啡、吃甜品……而武汉的90后美女老板

咖啡历史事典 咖啡文化故事

咖啡魔鬼辞典 咖啡基础常识

花式调酒咖啡制作配方分享 金万利香橙白兰地咖啡

　　杯中放入金万利香橙白兰地，注入咖啡，然后，将搅拌奶油覆盖在上面。　　金万利香橙白兰地属橙香型利口酒，在法国和英国一般兑在咖啡中引用。特别是用餐时，多作为餐后酒引用。　　将杯温热，然后，里面放进方糖和橙皮，倒入烫过的白兰地酒，点着火。当燃烧出淡蓝色火苗时，将咖啡倒进去。　　这是一种将豪华咖啡简单化的引用方法。适合于餐后少量引用的场合。　　杯中倒入咖啡、君度酒，然后，将搅拌奶油覆盖在上面。　　君度酒是法国产的利口酒，属白橙香酒的一种。在酿造这种酒的法国西部昂热地区，习惯兑在咖啡里一起。巴黎蒙帕纳斯一带的酒吧里提供的主要是这种咖啡。

咖啡魔鬼辞典

　　象豆：体型比一般咖啡豆年夜，滋味凡是平平。　　乾燥法：操作日晒使咖啡不美观肉与种子分手以取得生豆的体例。　　水洗法：操作水来措置使咖啡不美观肉与种子分手以取得生豆的体例。　　半水洗法：前半段用日晒，后半段用水洗使咖啡不美观肉与种子分手以取得生豆的体例。　　陈年豆：将生豆在精采的状况保留数年，藉此培育出更深邃深挚的风味。　　罗布斯塔(Robusta)：咖啡品种，产量大，轻易种植可是品质欠安，首要用途是制造即溶咖啡，罗布斯塔是市场上仅次於阿拉比卡的首要品种。　　银皮：生豆概况的一层薄膜，凡是烘焙时会脱落。　　第一爆：咖啡豆烘焙过程中，温度在190—200度时所发生的爆裂纺暌钩。　　第二爆：咖啡

咖啡酿酒美酒 添万利咖啡酒

广州哪里有咖啡豆买?广州咖啡豆多少钱一斤_广州咖啡豆价位如何

一、别贪小便宜，最好买从咖啡烘焙日起一个月内能喝完的量因为咖啡豆的新鲜度是从烘焙好的时候开始起算。刚烘焙好的咖啡豆，会开始排气（主要是二氧化碳），持续约一星期左右，当气体完全排完之后（约二-三周），咖啡豆就不再新鲜啰!二、购买有清楚标示日期的咖啡豆才是聪明的选择。一般来说，食品类的产品会看保存期和赏味期，咖啡豆属食品类，有些咖啡大厂利用中央烘焙的方式量产咖啡豆，保存期限通常是在12到18个月之间，但保存期限与新鲜度是两码子事，咖啡豆其实要看的是赏味期，越新鲜的咖啡豆冲泡出来的咖啡越好喝哦！三、别买来路不明或标示不清的咖啡市面上很多咖啡商因价格竞争，只好购买品质差且便宜的生豆烘焙，因此不敢清楚标

印尼PWN 黄金曼特宁G1水洗精品咖啡豆咖啡豆的故事典故

　　【黄金曼特宁】　　手冲的曼特宁。15g粉，中度研磨（小富士鬼齿刀4研磨），v60滤杯，88-89度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，尾段不要，水粉比1:15，萃取时间2:00　　国家：印度尼西亚　　等级：G1·3次手选　　公司：PWN　　产区：苏门答腊岛　　处理方式：水洗法　　海拔：1100——1600米　　风味：烘焙吐司，坚果，松木，焦糖，草药　　【曼特宁和黄金曼特宁的区别】：　　有啡友问说，我是咖啡初学者，这个黄金曼特宁和曼特宁G1有啥区别，我实在喝不出来。对于专业级别的咖啡食客以及味觉敏感的啡友来

世界经典26款花式咖啡 咖啡常识

　　1、爱尔兰咖啡　　(爱尔兰)　　烫一下杯子，将杯子擦拭干净后，里面放进白砂糖，爱尔兰威士忌，倒入咖啡，再将搅拌奶油轻轻浮盖在上面(使用鲜奶油时,注意不要用茶匙搅拌)。　　8、维也纳咖啡(美式)　　杯中倒入咖啡，上面用搅拌奶油浮盖，最后，撒上绵白糖。　　9、恺撒混合咖啡　　(奥地利)　　将所以原料放入锅内，在微火上边煮边用搅汁器搅动。温度到70℃左右时，端离火位，倒入杯中。　　据说曾为哈布斯堡王朝的恺撒皇帝所喜爱。北欧人往往在咖啡中加朗姆或白兰地酒，为使咖啡醇香可口，咖啡的煮制时间不宜过长，因为煮沸后，蛋黄会凝结。　　10、阿拉伯咖啡　　(阿拉伯各国)　　杯中放进砂糖、桂皮粉、小豆蔻粉，倒入

意式咖啡常识 经典花式热咖啡（一）

咖啡盛典 与其它的咖啡文化不同

　　咖啡典礼到底该是怎样的?这个问题并没有书面的指示，埃塞俄比亚不同地区有不同的咖啡典礼。不过，下面这些活动是埃塞俄比亚咖啡典礼的一般惯例。　　第一项活动就是给家人，朋友和邻居发出口头邀请。然后保证咖啡典礼的必要安排和装饰都已准备就绪。按传统，家里的地板得铺上一条华美的地毯或席子，咖啡典礼就在这上面举行。地毯上还会缀以鲜艳茂盛的绿草和鲜花。地毯上会架起一个制作精美的咖啡杯架，这个架子是用来放置无柄的小咖啡杯的。这些小咖啡杯就静静地等着盛放煮好的新鲜咖啡。　　待宾朋满座，咖啡典礼就开始了。第一步是用篝火或小木炭火炉烘烤绿色的咖啡豆。这时可以听到咖啡豆噼里啪啦裂开的声音，那浓郁诱人的香味也散发了出

咖啡基础常识 经典花式冰咖啡（一）

咖啡馆经营 咖啡馆成功经营宝典

　　如何开一家成功咖啡馆咖啡馆已取代速食店，成为聚会或消磨时光的首选。而每年的创业加盟大展中，咖啡馆也总是被票选为十大创业行业，可见开一家咖啡馆对许多创业者具有致命的吸引力。能够每天闻着咖啡香，和客人聊聊天，还有钱可赚，这是多美好的事!　　虽说喜欢喝咖啡是成为咖啡馆老板的基本条件，但毕竟喝咖啡和开一家咖啡馆完全是两码事，「喝咖啡很浪漫，开咖啡馆却是现实的」　　咖啡店第一课：定位一—做梦，也要有方向感　　决定咖啡馆的定位，是成功开咖啡馆的第一步。　　例如是开豪华咖啡馆、外带式或内座式小咖啡馆?店内只卖咖啡，还是「咖啡+糕点」、或「咖啡+糕点+简餐」?另外，是单店经营，还是与异业结盟的复合式咖啡馆

品典雅咖啡 如何欣赏一杯好咖啡

　　行为礼仪:　　去咖啡馆品尝咖啡，对法国人来说是每天例行的公式之一，所以不是什么大事，去咖啡馆的目的，绝大多数只是聊天，因此以轻松为尚。　　如何欣赏一杯好咖啡:　　◎混入有缺点的咖啡豆　　◎烘焙不良　　◎咖啡豆或粉放得太久　　喝咖啡时1.2.3.4.5.小步骤:　　1.先喝一口冷水，让您的口腔完成清洁。　　2.喝咖啡请趁热，因为咖啡中的单宁酸很容易在冷却的过程中起变化，而使口味变酸，自然影响咖啡的风味。　　4.正式开始喝咖啡之前，先喝一口冰水，冰水能帮助咖啡味道鲜明地浮现出来，让舌头上的每一颗味蕾，都充分做好感受咖啡美味的准备。　　5.适量的饮用，咖啡中含有咖啡因，所以要适量的喝哦!　　依照

图解咖啡种类 经典咖啡种类图解

　　很多来画廊咖啡的朋友在点咖啡的时候会有一点点茫然，因为对咖啡的种类还不够了解。下面的两张图解可以帮助您直观的记住不同咖啡的特点，以便您根据自己的口味选择适合自己的咖啡。

经典花式咖啡（三）

广州咖啡豆烘培 猫屎咖啡酸度高？广州猫屎咖啡为什么名气高？

周末基本满人沙面很多建筑都是餐厅或者咖啡厅，充满欧式风情，环境氛围不错，周末人很多没位置，口感一般，感觉还是星巴克好喝，没试过的可以来体验一下比商业区的猫屎咖啡安静一点点，有趣一点点沙面大街上不乏咖啡店，猫屎咖啡的开业已经算新店了，但是独特的咖啡味道还是吸引了很多喝厌了速溶咖啡的胃。新店的位置比较好，远离闹市区，比较安静，适合约朋友聊天，或者自己带着耳塞听歌看书环境不错晚上在沙面散步，位置正好正对马路交通比较方便，可以选择露天座位坐，咖啡厅里面人不多，出品还可以的。经过可以试试的美式咖啡不错猫屎咖啡在广州开业也有好几年了，沙面这间还是不错的，出品也一直能保持，不会时好时坏，希望能一直保持越做越

4款经典的功夫咖啡 意式咖啡介绍

　　一杯好的功夫咖啡就像一杯好的基酒，可以調出任何花式咖啡，像最受歡迎的卡布其諾和最常見的拿鐵咖啡都是用功夫咖啡調配出來的。當然也可以就這麽幹幹凈凈純純粹粹地素面朝天，好的功夫咖啡表面會覆蓋厚厚的一層深咖啡色油脂，油脂中夾帶有細密的斑紋，不需任何多余裝飾就已經很美妙了。　　把Espresso翻譯成功夫咖啡的人一定是下過一番功夫的，而且深明Espresso在咖啡界的地位無出其右。如同功夫茶，除了茶的本性，還有點鬥法的感覺，鬥設備高端，鬥手法老到，更鬥客人的鑒別能力。Espresso是咖啡的靈魂，坊間叫它意式濃縮咖啡，顧名思義，來自意大利，濃度高、口味重。一杯好的功夫咖啡就像一杯好的基酒，可以調出

各国的经典咖啡 花式咖啡基础常识

　　维也纳咖啡：　　配制方法：将3小匙咖啡砂糖或粗砂糖倒入杯中，然后注深煎炒的咖啡，再加入2大匙奶油浮在上面。　　维也纳冰咖啡：　　配制方法：在冷玻璃杯中加入冰激凌，倒入冰咖啡，在上面浮上奶油，再撒一些碎甜饼干即成。　　摩加咖啡：　　由摩回咖啡和加奶油块咖啡混合而成，摩加咖啡在小巧的杯中显出浓厚的纽约风味。　　配制方法：在杯中加入巧克力糖浆20毫升和很浓的深煎炒咖啡，搅拌均匀，加入1大匙奶油浮在上面，削一些巧克力末作装饰，最后再添加一些肉桂棒。　　摩加薄荷咖啡：　　配制方法：在杯中依次加入20克巧克力、深煎炒的咖啡、1小匙白薄荷，再加1大匙奶油浮在上面，削上一些巧克力末，最后装饰一片薄荷叶即成