破产的咖啡
该页为笔记咖啡展示 破产的咖啡，希望能给你带来方便，感谢您对笔记咖啡的支持。咖啡推荐 拿破仑的白兰地咖啡
拿破仑是传说中十分懂得享受之人，他打仗时喜欢带一辆特别的马车，上面载着他最爱的Chambertin葡萄酒。 拿破仑并非因为穷极无聊而寄情于当地的咖啡，虽然曾埋没于悠长的历史达一个多世纪，圣海伦娜岛的咖啡在DavidR.Henry的重新经营下，已经于20世纪末重新赢得世人所瞩目。那里的土壤由火山喷发后形成，数量庞大的鸟群供应了肥沃的鸟粪，阿拉比卡系的圆豆波本豆种系出名门，这使得圣海伦娜岛虽非高海拔种植，仍然拥有极品咖啡的潜质。
咖啡豆的生产 咖啡产量
咖啡树从栽种到结果，要3-5年之久。6-10年的咖啡树最容易结果实，大约在15-20年间，则是丰收期。咖啡树通常在苗圃育种，长成树苗，一年之后才移到咖啡庄园种植，完全遵照当初阿拉伯人种植培养咖啡树的方法。咖啡树生长的最初四、五年会不断向下扎根，向上发育树干，并发展枝干成一伞状，以便日后结出丰厚果实。由于咖啡若受阳光直射，叶面温度升高，气孔便会关闭，无法吸收二氧化碳，咖啡树便会停止生长。咖啡树旁边会种一些高一些树木,以避免长时间受太阳的直射。通常都是些热带经济作物如香蕉、槟榔等。香蕉等经济作物树不仅遮阴，还可以藉由光合作用，产生碳水化合物供咖啡树生长能量。由于香蕉生长快，可作为副产品经济收入，所
拿破仑的白兰地咖啡 意式咖啡花式咖啡常识
拿破仑并非因为穷极无聊而寄情于当地的咖啡，虽然曾埋没于悠长的历史达一个多世纪，圣海伦娜岛的咖啡在DavidR.Henry的重新经营下，已经于20世纪末重新赢得世人所瞩目。那里的土壤由火山喷发后形成，数量庞大的鸟群供应了肥沃的鸟粪，阿拉比卡系的圆豆波本豆种系出名门，这使得圣海伦娜岛虽非高海拔种植，仍然拥有极品咖啡的潜质。
咖啡基础常识 法国的拿破仑咖啡
那时候拿破仑还常去巴黎以斗棋为特色的摄政咖啡馆。那时他还没有机会指挥真人，于是借指挥棋子过过干瘾。他爱下棋，但棋艺平平，常因莽撞进攻而被击得溃不成军，他懊恼地抱怨：“这玩意作为科学不够严谨，作为游戏又太难了。”在摄政咖啡馆内，至今还保留着拿破仑当年用过的铜边棋桌。 拿破仑喝咖啡成癖，即便在征战岁月也随身带一位专为他煮咖啡的贴身马弁乔治·弗朗西斯。他只要想喝咖啡，就脱口叫道：“乔治，咖啡。”于是“乔治咖啡”的说法传遍宫廷，成了高档咖啡的代名词。后来拿破仑被流放到厄尔巴岛，弗朗西斯在巴黎开了家“乔治咖啡馆”，借助名人效应推出独此一家的“拿破仑咖啡”。 原来，拿破仑非常不喜欢奶味，一闻到奶味
咖啡产地秘鲁 咖啡生产的咖啡豆大户
咖啡优质均衡，可以用于混合饮品。 秘鲁(Peru)也是咖啡生产的大户。多达98%的秘鲁咖啡种植在森林地区，大多数生产者都是小农业主。 秘鲁具有良好的经济条件和稳定的政治局势，从而保证了咖啡的优良品质。然而局部地方问题较多，除了游击战争和贩毒外，于20世纪90年代中期在沿海出现的霍乱进一步造成了经济萧条，更有甚者，年通货膨胀率曾达7000%。
咖啡产地 全球53个咖啡产地 咖啡产地巴西 巴西咖啡
巴西 来自世界咖啡中心的低酸度、中度烘烤的咖啡豆
咖啡产地 全球53个咖啡产地 咖啡产地巴拿马 巴拿马咖啡
巴拿马 高地种植的咖啡绝对优质，唯种植园咖啡还没有上市。 巴拿马（Panama）咖啡很柔滑、重量轻而且酸味均衡，其优质咖啡豆风味纯正、 极富特色。每年出口的第一批咖啡在11月份启运，几乎全部优质咖啡豆都运往法 国和芬兰。 上等的咖啡种植在该国北部，即靠近哥斯达黎加、临近太平洋一带。奇里基 （Chiriqui）省博克特（Boquet）区生产的咖啡很有名，其他地区则有大卫 （David）区，瑞马西门图（Remacimeinto）区、布加巴（Bugaba）区和托莱 （Tole）区。 特佳，1994年的产量达2000袋，占全国总产量的1％。
全球不同咖啡产地的咖啡风味 古巴的咖啡产地
古巴 古巴的咖啡产地： 古巴(Cuba)最好的咖啡是图基诺(Turquino)或特级图基诺(ExtraTurquino)。图基诺是一个咖啡级别而不是一个地名，正如蓝山咖啡(BlueMountain)一样。这种咖啡风味纯正，颗粒适中，因为种植在海拔较低的地方，所以其酸度低于种植在中美洲的许多咖啡。 古巴咖啡的特色： 风味：颗粒饱满，富有醉人的烟草味 建议烘烤方法：中度至深度，混合起来极佳
全球咖啡产地 也门的咖啡产地
公元6世纪前，也门(Yemen)一直被称为阿拉伯，因而从也门运至其他地方的咖啡树也被称为阿拉伯咖啡树。但是这些树的原产地是埃塞俄比亚。也门是世界上第一个把咖啡作为农作物进行大规模生产的国度。时至今日，也门咖啡农人仍然使用与五百年前相同的方法生产咖啡。咖啡浆果在树上自然生长，没有使用任何人工肥料与农药，在夏天接受山坡少量雨雾滋润、开花结果，到了干燥的冬季，成熟的咖啡浆果被允许挂在树上自然风干--这是非常独特少见的作法，得益于阿拉伯极度干燥的气候与炙烈的日晒，在其它咖啡产地，相同作法可能导致咖啡浆果在树上腐败。 也门的咖啡产地： 也门出产豆形浆果咖啡豆(Peaberrybean)：这种咖啡
咖啡创意产品 颠覆咖啡的分吸咖啡
相信大家现在对咖啡已经是相当的了解，但最近却发现一样属于咖啡的分子料理。大众平时对泡咖啡、煮咖啡，喝咖啡都是经常做的事情，不过现在推出的这种新玩意，无需加上上述过程享用咖啡，非常的简单，就一个字——“吸”。
咖啡的“血统论” 精品咖啡豆的咖啡产地
咖啡的"血统论"与红酒一样，咖啡的优劣和产地有很大关系。最有名的咖啡产地有以下： 巴西 最大的咖啡生产地。其中最出名的就是山多斯咖啡，它的口感香醇，中性，可以直接煮，或和其他种类的咖啡豆相混成综合咖啡，也是很好的选择。其他种类的巴西咖啡如里约、帕拉那等因不需过多的照顾，可以大量生产，虽然味道较为粗糙，但不失为是一种物美价廉的咖啡。 哥伦比亚 产量仅次于巴西的第二大咖啡工业国。较有名的产地"麦德林"、"马尼萨雷斯"、"波哥大"、"亚美尼亚"等，所栽培的咖啡豆皆为阿尼卡比种，味道相当浓郁，品质、价格也很稳定
全球不同咖啡产地的咖啡风味 墨西哥的咖啡产地
墨西哥 墨西哥(Mexico)为世界上第四大咖啡生产地。其大部分咖啡是由近10万户的小耕农生产的，曾经操纵咖啡业的大庄园已不多见了。 墨西哥的咖啡产地： 墨西哥最好的咖啡产地是该国南部的恰帕斯(Chiapas)，这里种植的咖啡品种包括塔潘楚拉(Tapanchula)和维斯特拉(Huixtla)。瓦哈卡(Oaxaca)地区也出产上等咖啡豆，靠自然条件生长的普卢马科伊斯特派克(PlumaCoixtepec)咖啡豆是其中极品。瓦哈卡地区还出产阿尔图拉奥里萨巴(AlturaOrizaba)咖啡和阿尔图拉瓦图斯科(AlturaHuatusco)咖啡。阿尔图拉科阿塔派克(AlturaCoatap
咖啡产量 最大咖啡产量国
咖啡是生长在热带和亚热带地区的，赤道线15度角的范围。目前全世界咖啡产量最大的国家是巴西产量第一大国；第二越南（多为罗布斯塔种占据比较多一些的）
咖啡产地墨西哥 世界第四大咖啡生产国的咖啡
古巴咖啡的特色 产区咖啡的风味 咖啡新闻 咖啡网
古巴咖啡的特色：风味：颗粒饱满，富有醉人的烟草味建议烘烤方法：中度至深度，混合起来极佳★★：良好
咖啡产地 全球53个咖啡产地 咖啡产地哥伦比亚 哥伦比亚咖啡
传统的深度烘烤咖啡具有浓烈而值得怀念的味道 哥伦比亚咖啡种植者所面临的棘手问题:是否用生长快速且产量高的阿拉伯咖啡树来替代波旁咖啡树。有人说，质量会不如从前，但也有人说，在最适合咖啡生长的地方，其质量区别不会太大。
咖啡产地 全球53个咖啡产地 咖啡产地厄瓜多尔 厄瓜多尔咖啡
咖啡生产者面临的主要问题是努力保持质量稳定。该地的咖啡总的来说口味非常均衡清爽，还有一种独特的香味。
全球咖啡产地 卢旺达的咖啡产地
从上个世纪20年代开始，卢旺达(Rwanda)种植的阿拉比卡咖啡就以其独特的水果甜味和浓郁的青草芳香享誉世界。近年来，卢旺达政府采取积极措施，大力推动咖啡生产，在各地建立咖啡生产合作社，给予农户技术指导和资金扶植，使咖啡生产有了长足的发展。 卢旺达的咖啡产地： 卢旺达咖啡的特色： 卢旺达咖啡的口味被描述为"青草香气"，带有热带气候特色，此咖啡呈现的水果甜味之外，它同时还能让人品尝出清爽、明朗、和新鲜的感觉。卢旺达所生长的波本(Bourbon)咖啡以其水果甜味让人叫绝，其香味浓郁饱满，绝无任何收敛，让人回味悠长。这种咖啡有着可口的、柑橘味的甜香，并有着深邃的巧克力颜色。
全球咖啡产地 安哥拉的咖啡产地
安哥拉是全世界第四大咖啡工业国，但只出产少量的阿拉伯咖啡，品质很高。 安哥拉的咖啡产地： 安哥拉(Angola)的咖啡中98%是罗百氏特咖啡。安哥拉以前最好的品牌是安布里什(Ambriz)、安巴利姆(Amborm)及新里东杜(NovoRedondo)，它们都以始终如一的质量而闻名。 安哥拉咖啡的特色： 风味：这几年在西方买不到，但以前以其高酸度而闻名 建议烘烤方法：中度至深度烘烤 ★：一般 安哥拉咖啡的市场： 20世纪70年代中期，安哥拉(Angola)每年出口的咖啡中98%是罗百氏特咖啡(这可能是非洲最好的罗百氏特咖啡)，1990年总产量却下降。安哥拉大部分咖啡出口到美国
全球咖啡产地 喀麦隆的咖啡产地
阿拉伯咖啡树在喀麦隆(Cameroon)的种植始于1913年，其品种是牙买加的蓝山咖啡，但该国也同样大量生产罗百氏特咖啡。 喀麦隆的咖啡产地： 喀麦隆最好的咖啡产自西北部的巴米累克(Bamileke)和巴蒙(Bamoun)两地。此外，它还种植一些巨形咖啡豆和豆形浆果咖啡。 喀麦隆咖啡的特色： 喀麦隆咖啡的质量及特色与产自南美的咖啡相当。 风味：口感丰富且柔和 建议烘烤方法：深度烘烤，用于欧式蒸馏咖啡 ★：一般 喀麦隆咖啡的市场：