临产 咖啡

云南临沧构建精品咖啡全产业链 咖啡市场

　　近年来，云南省临沧市精品咖啡产业异军突起，正在围绕精品咖啡种植、科研、加工、品牌建设等环节构建一条全新的产业链。临沧市委书记李小平在接受中国经济时报记者采访时说，临沧将依托“中国临沧精品咖啡豆示范区”品牌，按照生态、可持续、优质高产、低碳环保的要求，着力推进临沧咖啡产业建设，叫响擦亮精品咖啡名片。　　截止到2013年底，临沧市咖啡种植面积达55万亩，挂果面积逐年增加，预计到2023年咖啡产量将突破10万吨，迅速跨入中国咖啡主产区行列。据此，临沧市将高标准、高起点、科学规范建设精品咖啡豆示范区，全方位打造精品咖啡品牌。　　临沧市农业局局长王奎荣告诉记者，临沧市处在世界咖啡生产黄金带上，市内森

咖啡产地 全球53个咖啡产地 咖啡产地巴西 巴西咖啡

　　巴西　　来自世界咖啡中心的低酸度、中度烘烤的咖啡豆

咖啡豆的生产 咖啡产量

咖啡树从栽种到结果，要3-5年之久。6-10年的咖啡树最容易结果实，大约在15-20年间，则是丰收期。咖啡树通常在苗圃育种，长成树苗，一年之后才移到咖啡庄园种植，完全遵照当初阿拉伯人种植培养咖啡树的方法。咖啡树生长的最初四、五年会不断向下扎根，向上发育树干，并发展枝干成一伞状，以便日后结出丰厚果实。由于咖啡若受阳光直射，叶面温度升高，气孔便会关闭，无法吸收二氧化碳，咖啡树便会停止生长。咖啡树旁边会种一些高一些树木,以避免长时间受太阳的直射。通常都是些热带经济作物如香蕉、槟榔等。香蕉等经济作物树不仅遮阴，还可以藉由光合作用，产生碳水化合物供咖啡树生长能量。由于香蕉生长快，可作为副产品经济收入，所

气候变化影响咖啡生产 2500万咖啡农的生计面临威胁

墨西哥恰帕斯州的一位咖啡农场主不久前接受加州大学研究者艾丽莎·弗兰克的采访时谈到了气候的剧烈变化。过去，当地一般只有温和的细雨，现在却频繁下暴雨，导致咖啡树遭遇洪涝。

咖啡产地 全球53个咖啡产地 咖啡产地巴拿马 巴拿马咖啡

　　巴拿马　　高地种植的咖啡绝对优质，唯种植园咖啡还没有上市。　　巴拿马（Panama）咖啡很柔滑、重量轻而且酸味均衡，其优质咖啡豆风味纯正、　　极富特色。每年出口的第一批咖啡在11月份启运，几乎全部优质咖啡豆都运往法　　国和芬兰。　　上等的咖啡种植在该国北部，即靠近哥斯达黎加、临近太平洋一带。奇里基　　（Chiriqui）省博克特（Boquet）区生产的咖啡很有名，其他地区则有大卫　　（David）区，瑞马西门图（Remacimeinto）区、布加巴（Bugaba）区和托莱　　（Tole）区。　　特佳，1994年的产量达2000袋，占全国总产量的1％。

咖啡产地秘鲁 咖啡生产的咖啡豆大户

　　咖啡优质均衡，可以用于混合饮品。　　秘鲁(Peru)也是咖啡生产的大户。多达98%的秘鲁咖啡种植在森林地区，大多数生产者都是小农业主。　　秘鲁具有良好的经济条件和稳定的政治局势，从而保证了咖啡的优良品质。然而局部地方问题较多，除了游击战争和贩毒外，于20世纪90年代中期在沿海出现的霍乱进一步造成了经济萧条，更有甚者，年通货膨胀率曾达7000%。

咖啡产量 最大咖啡产量国

咖啡是生长在热带和亚热带地区的，赤道线15度角的范围。目前全世界咖啡产量最大的国家是巴西产量第一大国；第二越南（多为罗布斯塔种占据比较多一些的）

印度尼西亚最出名咖啡 三款咖啡介绍曼特宁咖啡Gayo咖啡临潼咖啡

印度尼西亚咖啡，最出名的三款咖啡，你知道是那三款咖啡吗？下面就来了解一下吧！曼特宁咖啡19世纪初，咖啡树被带到了岛上，试图打破世界其他地区咖啡豆的近乎垄断地位。曼特宁咖啡生长在2,500至5,000英尺的高度。Gayo咖啡临潼咖啡临潼咖啡种植在临潼尼胡塔区，西南多巴湖。这个大湖是世界上最深的湖泊之一，海拔505米。咖啡生产区是一个高原，以其蕨类植物物种的多样性而闻名。该地区每年生产15,000至18,000吨阿拉比卡咖啡。一个名为Sidikalang的邻近地区也生产阿拉比卡咖啡。

咖啡产地 全球53个咖啡产地 咖啡产地哥伦比亚 哥伦比亚咖啡

　　传统的深度烘烤咖啡具有浓烈而值得怀念的味道　　哥伦比亚咖啡种植者所面临的棘手问题:是否用生长快速且产量高的阿拉伯咖啡树来替代波旁咖啡树。有人说，质量会不如从前，但也有人说，在最适合咖啡生长的地方，其质量区别不会太大。

咖啡产地 全球53个咖啡产地 咖啡产地厄瓜多尔 厄瓜多尔咖啡

　　咖啡生产者面临的主要问题是努力保持质量稳定。该地的咖啡总的来说口味非常均衡清爽，还有一种独特的香味。

咖啡产地咖啡介绍 乌干达咖啡

　　未来大有希望　　像坦桑尼亚一样，近年来咖啡价格的上涨鼓励了农场主重返庄园，一度废弃的土地重新开垦种植咖啡，乌干达咖啡业看来大有希望。

咖啡产地 全球53个咖啡产地 咖啡产地马提尼克岛 马提尼克岛咖啡

马提尼克岛　　美洲咖啡的摇篮　　马提尼克岛（Martinique）是个小岛，也是中美洲咖啡的发源地，但是它今　　天的咖啡产量却很少。西半球的第一棵咖啡树是在18世纪20年代初由德克利　　军官，他带回一棵咖啡树，把它栽种在普里切（Prechear），第一次收成是在　　1726年。随后，咖啡从马提尼克岛又传入海地、多米尼加共和国和瓜德罗普岛。　　据记载，1777年马提尼克岛的咖啡树就达18791680棵。　　马提尼克岛上的咖啡树见证了一个产业的成长及毁灭的历史。今天该岛主要　　出口香蕉、甘蔗和菠萝。

咖啡产地 全球53个咖啡产地 全球53个咖啡产地牙买加 牙买加咖啡

　　牙买加　　人几乎都知道它是世界上最贵的咖啡，但并不是每个人都知道这是为什么。如同　　劳斯莱斯（Rolls-Royce）汽车和斯特拉迪瓦里制造的小提琴（Stradivarius　　Violin）一样，当某种东西获得“世界上最好”的声望时，这一声望往往使它形　　成了自己的特色，并变成一个永世的神话。最好的蓝山咖啡无疑是所能得到的最　　好的咖啡之一。虽然价格能保证蓝山咖啡的供应，但并不能相同地保证该咖啡有　　最好的风味。还值得注意的是，这中咖啡喝起来要比看上去昂贵。要想品尝到它　　最好的风味，所放入的咖啡豆必须比饮用其他咖啡时多，否则风味就有点名不符　　实，所以体现风味的真正费用就在于它要比价格

咖啡产地咖啡介绍 萨尔瓦多咖啡

　　独一无二，口味温和的咖啡。　　萨尔瓦多(ElSalvador)是中美洲的小国之一，人口十分密集。其咖啡的风味特色是均衡度极好。今天，这种咖啡占全国出口量的40%。质地最优的咖啡在1月到3月出后35%的特硬豆出口德国。

古巴咖啡风味 产地单品咖啡 咖啡价格 咖啡网

　　古巴的咖啡产地：　　古巴(Cuba)最好的咖啡是图基诺(Turquino)或特级图基诺(ExtraTurquino)。图基诺是一个咖啡级别而不是一个地名，正如蓝山咖啡(BlueMountain)一样。这种咖啡风味纯正，颗粒适中，因为种植在海拔较低的地方，所以其酸度低于种植在中美洲的许多咖啡。

咖啡豆产国 委内瑞拉产地咖啡

　　委内瑞拉的咖啡产量不高，大部分供应国内消费。虽然委内瑞拉咖啡主要产地市来自西部接近哥伦比亚的地区，但是它的酸味非常弱，一点也不像哥伦比亚豆，反而比较像加勒比豆般甜而深沉。

全球咖啡产地 也门的咖啡产地

　　公元6世纪前，也门(Yemen)一直被称为阿拉伯，因而从也门运至其他地方的咖啡树也被称为阿拉伯咖啡树。但是这些树的原产地是埃塞俄比亚。也门是世界上第一个把咖啡作为农作物进行大规模生产的国度。时至今日，也门咖啡农人仍然使用与五百年前相同的方法生产咖啡。咖啡浆果在树上自然生长，没有使用任何人工肥料与农药，在夏天接受山坡少量雨雾滋润、开花结果，到了干燥的冬季，成熟的咖啡浆果被允许挂在树上自然风干--这是非常独特少见的作法，得益于阿拉伯极度干燥的气候与炙烈的日晒，在其它咖啡产地，相同作法可能导致咖啡浆果在树上腐败。　　也门的咖啡产地：　　也门出产豆形浆果咖啡豆(Peaberrybean)：这种咖啡

精品咖啡产国古巴咖啡 水晶山咖啡

　　风味口感特征：颗粒爆满，口感均匀，具有烟草味　　古巴共和国位于西印度群岛，有着超然、原始的自然环境，风光明媚的加勒比海以及享誉世界的水晶山咖啡。　　1748年，咖啡由多米加传入古巴，古巴自此开始种植咖啡。古巴地区土地肥沃，气候湿润，雨水充沛，堪称咖啡种植的天然宝地。适宜的自然条件为咖啡树的生长提供了有利的自然环境，咖啡在这里得到很好的种植和发展。在古巴，咖啡的种植是由国家管理的。古巴最好的咖啡种植区位于中央山脉地带。因为这片地区除了种植咖啡外，还有石英，水晶等珍贵矿物出产，所以又被称为水晶山。目前，水晶山咖啡就是顶级古巴咖啡的代名词。水晶山咖啡的一个显著特征是颗粒大，而且咖啡豆的颜色为明亮

咖啡创意产品 颠覆咖啡的分吸咖啡

　　相信大家现在对咖啡已经是相当的了解，但最近却发现一样属于咖啡的分子料理。大众平时对泡咖啡、煮咖啡，喝咖啡都是经常做的事情，不过现在推出的这种新玩意，无需加上上述过程享用咖啡，非常的简单，就一个字——“吸”。

美洲产区咖啡 精品咖啡 咖啡豆地区

　　哥伦比亚（Colombian）香气3.5分亮度4.5分醇厚3.5分风味4.5分回味4.5分　　，哥伦比亚豆都会有不同风貌的表现。　　曾经是仅此于巴西的第二大咖啡生产国，但是目前已经被越南超越而屈居第三的哥伦比亚是全世界最大的水洗豆供应国，哥伦比亚在多年的形象塑造之下已经成了好咖啡的代名词。尽管风味平衡、质地厚、有名亮的酸味，香气也可，但是仔细品尝一下，其实大部分的哥伦比亚豆很平庸，没有什么个性。选哥伦比亚豆时不能只看等级标示，而是要注意产区，因为哥伦比亚目前是以豆子颗粒大小来分级，所以咖啡袋子上表示的Supremo或是Excelso指的是豆子大小而非品质高低，可是豆子的大小其实和入口的风味