咖啡原汁

世界咖啡品牌简介 雀巢咖啡的简介和发展历程

　雀巢咖啡起源于1930年。当巴西政府开始与雀巢公司接触时，咖啡权威马克思•莫根特尔立刻同他的研究队伍着手研究一种只需用水冲调同时又能保持咖啡原汁原味的方法。经过在瑞士实验室长达七年的调查研究，最终他们找到了答案。雀巢咖啡先已成为世界知名的品牌。2012年4月，雀巢咖啡被指致癌物含量超标，对此，雀巢中国发出声明称，“雀巢一直严格遵守中国法律法规和行业标准以及雀巢在国际上的严格质保规定。”　　发展历程　　雀巢咖啡首次上市后，很快就出口到法国、英国和美国。不知不觉美国人在雀巢咖啡于美国市场重新上市时扮演了重要角色。原因是雀巢咖啡当时是包括在他们的食物配给中。第二次世界大战之后雀巢咖啡的风靡程度与日

你知道雀巢咖啡的来历吗?

　　雀巢咖啡起源于1930年。当巴西政府开始与雀巢公司接触时，咖啡权威马克思·莫根特尔立刻同他的研究队伍着手研究一种只需用水冲调同时又能保持咖啡原汁原味的方法。经过在瑞士实验室长达七年的调查研究，最终他们找到了答案。雀巢咖啡现已成为世界知名的品牌。　　雀巢咖啡首次上市后，很快就出口到法国、英国和美国。不知不觉美国人在雀巢咖啡于美国市场重新上市时扮演了重要角色。原因是雀巢咖啡当时是包括在他们的食物配给中。第二次世界大战之后雀巢咖啡的风靡程度与日俱增，到了二十世纪五十年代咖啡已成为蜂拥至咖啡屋听摇滚音乐的青少年们的首选饮料。

说说黑咖啡的味道

　　咖啡豆所生产的咖啡本无形无状，只是有人对它的感觉不一样，所以就根据心情而调制了各种不同花样与口味的咖啡。就像因为法国人的优雅韵味、浪漫情调，维也纳人的散漫深情，美国人的不拘风格……所以才有了今天各种经典的咖啡。　　不知道什么时候开始爱上咖啡的，特别是纯味的苦苦的咖啡，原汁原味，浓而粘稠，热气腾腾地散发出诱人的氤氲。　　有人说过，一杯经过岁月提炼出的咖啡，既有它的苦涩也有它的醇香。　　不加糖的原味咖啡，有着浓浓的苦味、还有幽幽的醇味、过后淡淡的香味。细细品尝时，任这些味道里遐想或怀念，任这些味道相互掺合于杯中、相互渗透于心间。　　人生，总有几多无奈，事事不可能都如意，总会忽明忽暗地留下些许遗

你知道喝咖啡的三种境界吗？ 咖啡香味 黑咖啡 香浓咖啡 原汁原味

　　需要加糖和牛奶的境界好比人的童年。　　水果糖、巧克力、蛋糕、冰淇淋是此时最爱。浓烈、甜腻的口感，就像生活这块画布上那道热烈、鲜艳的色彩。　　在这个年龄，是没有时间也没有耐心，更不屑于去品味甜之外的滋味的。他们舌头上的味蕾只钟情于甜美的食品，任何引起他们反感的东西都被拒之口腔之外。这是人的一生中零食胜于主食，甜点超过正餐的年龄。　　这个年龄的孩子，喝咖啡喝的是咖啡里的糖和牛奶。那苦味他们是不要的，就用糖和牛奶把它盖住好了。为什么不呢?他们还没准备好去迎接生活的苦涩。反正前面还有长长的路要走，让将来去承担它应有的痛苦吧。这是喝咖啡的最低境界，满足口舌之欲。　　没有糖的参与，咖啡特有的香味便凸显

黑咖啡的味道与感悟

　　咖啡豆所生产的咖啡本无形无状，只是有人对它的感觉不一样，所以就根据心情而调制了各种不同花样与口味的咖啡。就像因为法国人的优雅韵味、浪漫情调，维也纳人的散漫深情，美国人的不拘风格……所以才有了今天各种经典的咖啡。　　不知道什么时候开始爱上咖啡的，特别是纯味的苦苦的咖啡，原汁原味，浓而粘稠，热气腾腾地散发出诱人的氤氲。　　有人说过，一杯经过岁月提炼出的咖啡，既有它的苦涩也有它的醇香。　　不加糖的原味咖啡，有着浓浓的苦味、还有幽幽的醇味、过后淡淡的香味。细细品尝时，任这些味道里遐想或怀念，任这些味道相互掺合于杯中、相互渗透于心间。　　人生，总有几多无奈，事事不可能都如意，总会忽明忽暗地留下些许遗

单品咖啡为什么要选择手冲方式？

手冲咖啡越来越火了，但说起如何手冲单品咖啡则是一门值得探究的学问啦。所谓的单品咖啡指的是来自单一产区，饮用时一般不加奶或糖的纯正咖啡，原汁原味地呈现咖啡果实最真实的风土味觉。手冲咖啡基本都是用单一品种、单一产地的咖啡豆来冲泡，如蓝山咖啡、巴西咖啡、哥伦比亚咖啡等，因为这样的咖啡更能品出咖啡最原始的味道，口感层次也更丰富。单品咖啡给很多人的第一感觉就是——苦，然后是酸，于是小编总会联想到中药，但对于喜欢喝咖啡的人来说，他们会觉得手冲单品咖啡与其他咖啡相比味道更纯粹更美味。最早的手冲咖啡起源于德国，后经日本人发扬光大，并发明了挂耳咖啡，即精选单品咖啡豆做成随行包，而手冲咖啡的冲煮方式是德国的家庭主

不可以用茶、果汁和咖啡服药的原因

不可以用茶、果汁和咖啡服药的原因 生病的时候，你可能记得吃药的时间，但是吃药的现场却没法找到水一起服用，就会想以同样是液体状的果汁或茶来代替，这样可以吗？ 其实，这是相当危险的事情。 原则上，药物通常是搭配白开水一起服用，因为几乎所有的药物都是以搭配水或白开水为前提来制造的。有时药物里所含的成分会跟茶或果汁所含的成分起化学反应，导致药物失效，或者增强药物的副作用，因此不能为了方便，就找茶或是果汁来代替。 例如，加入柳橙汁的果汁是酸性的，碱性的药物搭配酸性的饮料就会使药物的成分起变化。葡萄柚汁有时也很危险，如果葡萄柚汁搭配某些降血压药或是抗生素，不但会让药物失去疗效，还会导致有害的副作用发生。

番茄汁咖啡等食物可解酒 咖啡的作用

　　饮酒是中华民族的传统，很多人喜欢没事小酌一杯。但是如果饮酒过量，往往产生头痛、眩晕等多种不适。食用以下食物可以起到解酒的作用。　　鸡蛋。鸡蛋中富含半胱氨酸，具有解毒作用。《内科医学档案》杂志刊登的一项研究发现，鸡蛋中丰富的B族维生素可缓解宿醉。　　生姜。酒后吃点姜可刺激和恢复消化系统，缓解便秘、胀气和消化不良等不适症状。　　番茄汁。饮酒之后，肝脏负责分解酒精以保持血糖稳定。血糖是大脑的主要能源，血糖过低容易导致疲倦、乏力、情绪低落。此时喝一杯番茄汁可补充糖分，减轻醉酒后头痛等不适感，番茄汁中的番茄红素还具有抗炎属性。　　香蕉。饮酒过量之后，身体细胞缺水，小便更多，血钾水平降低，进而容易导致

私房咖啡配方教程 | 4款果汁、可乐Mix咖啡，摇滚妳的咖啡魂

Blend除了做espresso、手冲外，也是许多调味咖啡的基底。概念就像调酒一样，别出心裁的加些果汁、酒精变化截然不同滋味，原来咖啡不只能提振精神、冷静思绪，也可以带来活泼清新、浓烈摇滚的感受！果汁调合了咖啡的苦，好有爱的咖啡！甘蔗拿铁新鲜甘蔗汁110cc全脂牛奶120cc浓缩咖啡(偏浓)30cc冰块适量1.取一个玻璃杯放入适量冰块。2.依序缓缓倒入甘蔗汁→全脂牛奶→浓缩咖啡。3.咖啡自然呈现漂亮的渐层，饮用前搅拌均匀即可。Tip新鲜的甘蔗汁带黄绿色、甜味丰盈饱满，在一般传统市场或夜市都可买到。番石榴咖啡番石榴汁180cc浓缩咖啡60cc冰块适量1.取一个玻璃杯放入适量冰块。2.依序先倒番石

精品咖啡豆 越南咖啡 中原咖啡 西贡咖啡 最新咖啡简介

越南地理位置十分有利于咖啡种植，越南南部属湿热的热带气候，适合种植ROBUSTA咖啡，北部适于种植ARABICA咖啡。西贡咖啡现生产的产品所用的每粒咖啡豆都是来自越南高原最好咖啡区精选出来，以特殊奶油精致烘焙而成，奶香突出、咖啡醇厚，咖啡香味突出及西贡咖啡特有的味道，口感回味悠长。

咖啡小知识:咖啡三原种

阿拉比卡种的咖啡罗布斯塔种咖啡利比里卡种咖啡

越南咖啡豆 vinacafe中原G7咖啡

越南咖啡越南咖啡，香味较浓，酸味较淡，口感细滑湿润，香醇中微还点苦，芳香浓郁，提神醒脑，代表性产品是中原咖啡和高地咖啡。产品简介使用改良式越南壶，以滴漏式来萃取纯正之越南咖啡豆。而且越南咖啡豆之最大特色是以特殊奶油烘焙而成，故会有浓郁的热带咖啡包裹着浓浓的奶油香味。越南速溶咖啡主要有两种：vinacafe(威拿咖啡)和中原G7咖啡。生产情况越南咖啡种植面积约50万公顷，10%-15%属各国有企业和农场，85%-90%属各农户和庄园主。庄园规模不大，通常为2-5公顷，大型庄园约30-50公顷，但数量不多。越南咖啡在越出口的各项农产品中仅次于大米，名列第二。越每年约有30万农户从事咖啡种植，劳动力

越南咖啡豆g7咖啡越南咖啡品牌中原g7速溶咖啡越南咖啡豆

越南地理位置十分有利于咖啡种植，越南南部属湿热的热带气候，适合种植ROBUSTA咖啡，北部适于种植ARABICA咖啡。西贡咖啡现生产的产品所用的每粒咖啡豆都是来自越南高原最好咖啡区精选出来，以特殊奶油精致烘焙而成，奶香突出、咖啡醇厚，咖啡香味突出及西贡咖啡特有的味道，口感回味悠长。传统的越南咖啡都是咖啡加炼乳的喝法，香精很多香味很浓，比较腻且奶香基本盖住了咖啡原有的香味、酸味、咖啡特有的焦香余味。而西贡咖啡又略不同于传统的越南咖啡，其独特的生产加工技术，高标准的用料，还原咖啡纯正香浓的味道，让广大消费者的喝到纯正越南原味咖啡。这是使用改良式越南壶，以滴漏式来萃取纯正之越南咖啡豆。而且越南咖啡豆

咖啡原产地配方 花式咖啡马提尼克咖啡

　　咖啡原产地配方：马提尼克咖啡　　产地：法国　　材料：　　操作：　　杯中倒入砂糖、朗姆酒，注入咖啡，上面用搅拌奶油覆盖。桂皮棒放在盘碟上。

咖啡绿原酸含量 咖啡绿原酸的副作用 绿原酸含量高的咖啡品种

咖啡绿原酸（CGA，Chlorogenic acid）是一种广泛存在于自然界各植物中的一种分子，拥有多种异构物，最常见的为5-咖啡醯奎尼酸（5-O-caffeoylquinic acid），俗名仍同样通称为『绿原酸』。绿原酸及其衍生物具有比抗坏血酸、咖啡酸和生育酚（维生素E）更强的自由基清除效果，可有效清除DPPH自由基、羟基自由基和超氧阴离子自由基，还可抑制低密度脂蛋白的氧化吗，那么，绿原酸含量高的咖啡品种是什么？绿原酸对有效地清除体内自由基、维持机体细胞正常的结构和功能、防止和延缓肿瘤突变和衰老等现象的发生具有重要作用。绿原酸咖啡研究计画红顶商人咖啡在过去的日子里，一直不断改进咖啡豆的烘焙

咖啡百科 咖啡的三大原生种

在咖啡品种上，主要有三种：阿拉比卡Arabica，罗布斯塔Robusta，和赖比瑞亚Liberica。前两种比较长见，后一种几乎不在市场上流通，只在西非部分国家内部交易。Arabica多产于巴西，哥伦比亚，危地马拉，牙买加，墨西哥等美洲诸国，加勒比海的哥斯达黎加，以及埃赛俄比亚等国。????????比较难种植，它们喜欢温和的白日和较凉的夜晚，在高地(600-1800米)栽培会生长的比较茂盛，而且需要特别的气候条件——全年的温度在38度左右，充沛的降水量，又不会降霜的热带山区气候。全世界只有50多个国家有这样的条件，大约都在赤道南北160千米的区域。????????但由于Arabica香味特佳，

咖啡技术 制作咖啡时咖啡机不出咖啡的原因及解决方法

　　咖啡机使用咖啡粉制作咖啡不出咖啡的原因以及其解决方法笔者分以下两点来说明，希望能够帮助大家解决这一问题。　　一.咖啡机不出咖啡的可能原因为以下三点　　1.装入了过量的咖啡粉。　　2.没有按下控制面板，直接使用咖啡粉按键机器还处于使用研磨器研磨咖啡粉的功能上。　　3.在机器关机的状态下，被填入看咖啡粉。　　二.咖啡机使用咖啡粉制作咖啡不出咖啡的解决方法　　1.取出萃取部分彻底清洗机器内部，并且用最大两杯量的咖啡粉量填入，咖啡机重新操作。　　2.彻底清洗咖啡机内部，先按下控制面板直接使用咖啡粉按键后，再重复操作一遍<温馨提示：具体请可以根据使用说明书进行操作>　　3.彻底清洗咖啡机

咖啡原产地配方 花式咖啡玛利亚·特利莎咖啡

　　咖啡原产地配方：玛利亚·特利莎咖啡　　产地：奥地利　　材料：　　操作：　　杯中倒入橙香酒，注入咖啡，上面用搅拌奶油覆盖，撒上数粒分量轻的水果糖(因为分量重可能沉底)。　　玛利亚·特利莎是奥地利18世纪中叶十分活跃的女皇。女皇对咖啡情有独锺，因此，咖啡在维也纳非常普及。据说，女皇尤为喜欢这种咖啡，于是，在纪念女皇逝世200周年(1980年)的活动中，奥地利咖啡馆的菜单中出现了「玛利亚·特利莎咖啡」。

精品咖啡学 越南咖啡壶的原理

　　越南咖啡壶的原理与那不勒斯翻转壶非常接近，也是利用热水的自然渗透来萃取咖啡，制作出的咖啡十分浓郁醇厚，唯一的缺点就是滴滤速度较慢，容易使咖啡温度降低，所以比较讲究的话可以把咖啡杯放在热水里泡着再滴滤。

咖啡原始种 波旁咖啡树的种植

　　品种：波旁　　相关：原始种　　原产地：波旁岛　　生长在最佳：800米及以上　　类型：原始种　　多见于：适合咖啡种植的世界各地　　主要颜色：红黄色和橙色的，但主要是红色的　　果实大小：普通　　叶自特点：宽、短　　植物：原始种　　特别注意：　　波旁种原产于波旁岛或埃塞俄比亚，易受虫害和疾病，产量较低。有一些数据表明，黄波旁比红波旁和橙色波旁的产量更高，但是红色波旁是最普遍的品种。波旁种和SL28，Typica，以及Cattura有很近的亲属关系。因为它在合适的环境下产量更低，所以往往容易造就非常高品质的杯中物(有证据显示，较低的产量往往容易造就更高的品质，因为植物可以更有效的吸收土地的营养)。