咖啡厅氛围

如何营造咖啡馆氛围

　　如果再缩小范围，就是指咖啡馆内的气氛，对消费者的喝咖啡决定能够产生影响。　　因此咖啡馆经营者对于营业空间的表现，如何巧妙地运用空间美学，设计出理想的咖啡馆环境，提高顾客对店内环境氛围的依赖，这是咖啡馆长久经营的重要因素。　　营造小资咖啡馆氛围应注意以下几点：　　1、应先确定顾客群体，充分了解顾客所需。　　2、依据自身的经验，对咖啡馆的气氛做出一定的规划及定位。　　3、了解哪些气氛能加强顾客对咖啡馆的信赖度及引起情绪上的反应，例如咖啡馆所放的音乐是否被顾客所喜欢，灯光是否被顾客接受，软装饰是否与顾客产生共鸣……　　4、对于所构想的气氛，应与竞争店的气氛作比较，以分析彼此的优劣点及时做出调整，

佐客咖啡 艺术氛围最浓的咖啡馆

　　佐客咖啡　　佐客咖啡毗邻天津美术学院，是一间艺术气息十分浓厚的创意咖啡店。　　独门秘笈之“我的焦糖玛奇朵”　　佐客咖啡的口味确实不错。店员告诉记者，无论是选材，还是制作过程，佐客都有很严格的要求。　　“店主经营传统咖啡，焦糖玛奇朵的拉花为经典的网格图案，虽然在造型上没有多大的变化，但是口感上却和别家不一样。我们选用优质的全脂牛奶，奶泡更细腻。”店员说。　　记者尝了尝，感觉这里制作的焦糖玛奇朵的香味十足，口感偏苦，但是味道不错。　　艺术氛围最浓的咖啡馆　　虽然佐客店面不大，但是每一处细节都能看出老板的用心与独到。经常更新的时尚类杂志、特制的绿色大木门、精选的抱枕和桌布、角落里那艘小木船以及头

咖啡馆氛围及软装设计 咖啡馆装修

　　咖啡馆氛围通过装修来体现，而衬托咖啡馆氛围比较重要的一点就是灯光了，不管是从灯光的颜色选择也好，灯饰的造型外观也好，都需要通过精心的思考寻找才能得到自己最想要得效果。　　下面是一款来自法国著名设计师设计的台灯，非常有意思的是此款台灯是用“布袋”变成灯是不是很有趣?法国是个浪漫的代名词，然而它的产品也带有满满的浪漫气息。小小的多少的可爱，你喜不喜欢呢?　　创意的世界总是能带给人比较多的惊喜，洁白而简约的外形设计，轻巧而不张扬的节能安排，喜欢这种小小带点浪漫可口的生活小惊喜!　　迟早有一天，最好的奢侈品将是好心情。若无闲事在心头，便是人间好时节。我们不是大师，我们是凡人。我们只能守住一方心情，

咖啡馆与慢城市 咖啡在中国的氛围

　　游走在武夷山三菇度假区这几天，我听到当地朋友都在聊一个词，叫做“慢城市”，在国外指的是一种放慢生活节奏的城市形态。我在尼泊尔旅行时，觉得博卡拉就是一座典型的慢城。　　游走在武夷山三菇度假区这几天，我听到当地朋友都在聊一个词，叫做“慢城市”，什么是慢城市呢，这个概念在西方国家已经兴起数十年，指的是一种放慢生活节奏的城市形态。我在尼泊尔旅行时，觉得博卡拉就是一座典型的慢城。心想如果武夷山真能够发展城博卡拉那样，那该多好啊。　　在武夷山旅行的那几天里，有一个下午，就在咖啡馆里坐着，看看书，和朋友聊聊天。这是我认为旅行中最美好的时刻，我们没有在奔走，我们把那些匆匆而过的风景在脑海里摊开，去阅读和回

开咖啡厅：一家咖啡厅投资成本分析

开一家咖啡连锁店需要多少投入，开一家咖啡连锁店究竟需要多少钱，对于创业者来说，经营咖啡厅连锁这个项目得时候，正确的掌握了该行的费用则是有利于这个行业在严峻的市场上发展的。当然，这个方面的问题对于咖啡连锁店的创业者来说，也是毋庸置疑的事实。接下来，我们就针对于投资咖啡连锁店的费用做出了以下分析。(1)初期规划费用。初期规划费用主要指前期市场开发费用及相关的法律事务费用，其中包括因调查市场情况产生的所有相关费用。(2)加盟费用。如果是加盟知名品牌的咖啡店，加盟费往往是一笔不小的开支。(3)咖啡店店面费用。咖啡店店面来源主要有以下三种途径。A，租赁建筑物。咖啡店与建筑物业主经过协商，以合同形式达成房

台湾咖啡 巧思＋手艺　喝咖啡品气氛

石墙仔内李聿盈：阿吗的家变身网路名店我九岁、还在念小三的时候，爸爸就已有保存这栋古昔的想法，只是李家传到他已第八代，三合院的持有人也多达两百多人，他只能一一说服亲戚，逐步买下祖昔。我从小就知道爸爸对这块土地感情很深，却没想过有朝一日我会回到山上，跟他一起经营三合院。大学毕业时，為了照顾当时生病的爸爸，我没有立即投入职场，而是陪伴在他身边。爸爸身体好转后，立刻返回到石墙仔内照料房子，他见祖昔二楼无人使用，便交由我打理。当他听到我要开设咖啡厅，而且要用碗公盛装咖啡时，心裡便浮起了一堆问号：「卖那种苦仔茶有人要喝吗?用碗装安ㄋㄟ甘好?」我大学时曾在咖啡店打工，那家店从烘豆到煮咖啡全程自己来，我从中学

咖啡馆的气氛塑造

　　在咖啡馆店面设计中，顾客进出门的设计是重要一环。　　消费者喝咖啡之际，不仅对于咖啡在物理性及实质上的吸引力有所反应，甚至对于整个环境，诸如服务、广告、印象、包装、乐趣及其他各种附带因素等也会有所反应。而其中最重要的因素之一就是休闲环境。如果再缩小范围，就是指咖啡馆内的气氛，对消费者的喝咖啡决定能够产生影响。　　因此咖啡馆经营者对于营业空间的表现，如何巧妙地运用空间美学，设计出理想的喝咖啡环境，而在提高顾客的饮用率上产生情感的效果，这是咖啡馆气氛塑造的意义。　　顾客在喝咖啡时往往会选择充满适合自己所需气氛的咖啡馆，因此在从事咖啡馆气氛的计划时，必须考虑下列几项重点：　　1、应先确定以谁顾客目

契合商业氛围咖啡店要打造美丽私密空间

　　“众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在灯火阑珊处。”在咖啡加盟店中享受那一刻的静谧，而不是“花市灯如昼”的热闹与喧嚣，正是很多人需要的感觉，而这种感觉也被越来越多的投资人所挖掘，喝咖啡之余，也萌生出投资经营咖啡厅的念头。 　　然而咖啡厅的投资并非易事，一连串琐碎的工作接踵而至，从定位、设计、损益分析到选址，环环相扣，任何一个环节出现差错，都可能导致最终经营的失败。据餐饮加盟界资深投资人介绍，往往是那些投入越大的咖啡厅，利润也越高，这同经营餐饮都是同一个道理。　　喜欢喝咖啡的人各种各样，人群的定位在经营咖啡厅中也显得尤为重要。不同的咖啡消费人群对于咖啡厅又有着自己的选择倾向，实际上，很多商务投

顾客体验在咖啡馆 咖啡厅 咖啡豆 咖啡店 咖啡顾客

　　但我们要知道，消费者的口味偏好是由很多因素构成的。他们会对在家里制作的咖啡和咖啡馆里的咖啡持有不同的评判标准。这就意味着作为一名咖啡师，我们必须要不断地与消费者交流沟通。从此刻开始，让我们珍视消费者的声音，为他们创造只属于他们的、最特殊的咖啡体验。

中国咖啡馆 云南咖啡丽江的咖啡厅

　　丽江古城亦称大研古镇，在电视上和杂志上早己翻看了无数遍，周围的朋友也常常会把云南，尤其是丽江作为旅行度假的首选。或许每个没有去过丽江的人心里都有自己的丽江，而每个去过丽江的人也会用从丽江带回来的纪念品勾勒出自己记忆中的丽江吧!　　随着乘务员亲切的声音“请关闭手机等各种移动设备”，我开始期待，期待着飞到滇西的转角，一片世外桃源般的独特风景的出现。　　这个季节的丽江有时细雨绵绵带着一丝冷的凉，有时太阳烤着我们，如同烤着我们的青春岁月。在这里或许真的不需要什么方向，就这样懒懒散散地无所谓什么坚强，无所谓什么悲伤的更好。

咖啡厅经营10问？ 如何提高咖啡厅营业额

　　客流量与客人人均消费额直接决定了营业额的高低，所以要提高营业额需要从提高咖啡厅客流量和提高客人人均消费额两方面着手，加强培训服务人员推销技能和建立奖励机制。　　咖啡厅营销策划的目的无非是为了提高咖啡厅人气、知名度，推广咖啡厅产品、服务……首先需看活动是否适应当地市场?对消费者的吸引力是否够?有没有超值等。在活动的同时咖啡厅是否有提供令顾客满意的产品和服务,如若不能则事倍功半不说，且达不到预期的效果!　　拥有长期稳定特色且适合的经营管理模式，勇于创新，在进步中求发展，使竞争成为良性竞争，取长补短，在借鉴中创新。　　是的。需要在经营主题定位、产品特色和服务质量上下足工夫，再配合适当的营销策划。

榻榻米咖啡——喝咖啡更加重视空间气氛

　　当日本星巴克进驻町屋、主打立地风景，台湾首家苹果专卖店打造剪纸艺术墙，“空间力”俨然成全球生活产业竞争的必要条件，你是否已见识及此？　　京都是全日本咖啡消费量第一名的城市。每家计单位一年消费三千公克，而绿茶仅一千五百三十五公克。以饮用量而言，京都人喝的咖啡是绿茶的两倍，街头咖啡屋密度高，竞争可谓激烈。　　东山二宁坂上一家百年建筑“たて山”旅舍原址（后为弥荣（やさか）自动车会社社址），今年六月底重新开张成号称全球首创门前有美人鱼蓝色暖帘的榻榻米咖啡屋。说是全球首家榻榻米咖啡屋也不尽然，哲学之道上的Yojiya清水寺店更早就是。但这家星巴克一楼除一般桌椅客席区，尚有贯通全屋的通庭步行走道，能欣

咖啡饮品 咖啡馆咖啡厅特调饮料推荐

　　一：柑橘摩卡　　以下配方以制作一杯240ml的饮品为准：　　原料：　　1.15ml达芬奇黑巧克力酱　　2.7.5ml达芬奇橘子糖浆　　3.一份浓缩咖啡　　4.180ml发泡牛奶　　制作方法：首先，将糖浆倒入马克杯，将牛奶加热发泡至理想温度，制作一个单份的浓缩咖啡倒入准备好的马克杯中，加入发泡好的牛奶，并以橘皮做装饰，即可出品。　　二：酷炫小岛　　以下配方以制作一杯480ml的饮品为准：　　原料：　　1.15ml达芬奇芒果糖浆　　2.7.5ml达芬奇肉桂糖浆　　3.90ml橙汁　　4.90ml苏打水　　5.冰块加至满　　制作方法：将所有原料依序倒入杯中，搅匀，用肉桂棒和芒果粒做装饰，即可出品

咖啡馆咖啡厅常见的咖啡种类介绍 单品咖啡与意式咖啡

　　(个人觉得摩卡壶适合做综合咖啡，用在单品咖啡上容易导致咖啡豆的过渡萃取，破坏单品咖啡的独特风味和口感。)　　(话虽如此，不过本人目前还没有太习惯这样强烈的口感，又或许我还没有品尝过正真高品质的espresso吧。呵呵~~)　　(目前咖啡馆里较为流行的品种。也是大家较能适应的饮品。当然啦，还有些更为高档的花式咖啡，如：维也纳咖啡、肉桂咖啡等。以及加入酒精的：爱尔兰咖啡、皇家咖啡、亚历山大咖啡等)

咖啡馆咖啡厅饮品推荐 咖啡馆热饮推荐

　　冬天是让人又爱又恨的季节，恨的是寒风刺骨，要穿好多御寒衣服，早上起来时换衣服可真是要多痛苦有多痛苦;但冬天却又是让人感觉很期盼，因为接二连三有好多开心快活的节日：圣诞节、元旦、农历新年、元宵节和情人节……忙了一年，也是时候停歇一下，休整一下，与亲朋好友相聚。　　冬天会让你联想到什么呢?妈妈做的住家温暖火锅、水煮鱼、还有给爸爸调制的一杯热cafe，嗯，还有那些带给人温暖感觉的食物食材：肉桂、豆蔻、丁香、八角、姜饼、橘皮和热巧克力等等。大冬天，没有比手捧一杯热cafe更好的事了。　　一：莓果肉桂热葡萄酒　　①10ml黑醋栗糖浆　　②10ml肉桂糖浆　　③120ml红葡萄酒　　④60ml蔓越莓汁

咖啡百科 咖啡厅常用英语知识

　　咖啡厅常用英语知识　　意式浓缩咖啡：意式浓缩咖啡口感香浓强烈，它是以少量将近沸腾的水、借由高压冲过研磨得很细的咖啡粉末而冲出来的咖啡。　　卡布奇诺：卡布奇诺是在一份意式浓缩咖啡中加入蒸汽牛奶和泡沫牛奶。(传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一奶泡)　　拿铁：拿铁咖啡是意式浓缩咖啡与牛奶的经典混合。与卡布奇诺相比，拿铁中要加入更多的牛奶。　　美式咖啡：加入热水稀释的浓缩咖啡。　　摩卡咖啡：摩卡咖啡是在拿铁的基础上加入巧克力的咖啡。　　玛奇朵：玛奇朵就是在意式浓缩咖啡上加上一份热奶泡。　　星冰乐：星巴克的招牌饮料，由意大利浓缩咖啡、低脂牛奶、砂糖、干果胶粉、可可粉、冰

精品咖啡基础常识 投资咖啡厅？

咖啡基础常识 台北小小咖啡厅

　　就是这种莫名其妙的人情味让我著迷吧!老板有些任性、有些霸道，常常逼我当他新饮料的小白鼠，也常常兴致一来免费请我吃一堆东西或送我地下乐团表演门票。他们说「对话」是咖啡厅最重视的事，但也最难达成，还有客人曾被他积极地加入谈话而吓跑。

咖啡创业 写字楼里的＂移动咖啡厅＂外卖咖啡

只买一杯也可以外送　　图经经向记者介绍，多数喜欢喝咖啡的白领由于白天工作忙，没有时间去咖啡店里享受咖啡，而只能选择在晚上喝。但咖啡作为饮品还有一个重要功能就是提神，让人更有工作状态，帮助提高工作效率。现在市场上并没有提供工作时间外送咖啡服务的商家，于是他看准这个商机，将创业项目定为外送咖啡，并自创品牌BWG。具体来说，就是通过推出单价在30元左右的咖啡产品，在上班时间提供咖啡的制作、外送服务，并且接受网上订单和付，“买一杯即可外送还能保证品质，这也是我们能够吸引顾客的一大特色。”图经经得意地说。　　避开与大店正面竞争　　与此同时，他也希望利用这种特色服务规避传统咖啡店的正面竞争。他告诉记者，他

咖啡厅装潢知识

　　100%的巧克力咖啡最具有特色的是设有一个盛大的开放式厨房，消费者可以看到56种不同类型的巧克力制作的过程。每一种巧克力都被指定一个数字，为每种巧克力设计不同颜色的巧克力包装盒，并使用丰富多彩的包装盒来装饰墙面，用巧克力作为零售来吸引更多的顾客。　　亮点分享：　　我们一直在寻找那种，不管什么时候，心情低落的时候去坐坐，就会很舒服，浮想联翩。让生活慢下来，柔和的灯光，个性的食谱，杯子，相片，挂饰...喝着咖啡屋…..!