咖啡蓝带

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　　蓝山咖啡　　蓝山咖啡为何味道纯正的“秘密”：他们的咖啡树全部长在崎岖的山坡上，采摘过程非常的困难，非当地熟练的女工根本无法胜任。采摘时选择恰到好处的成熟的咖啡豆非常重要，未成熟或熟透了都会影响咖啡的质量。采摘后的咖啡豆当天就要去壳，之后让其发酵12—18小时。此后对咖啡豆进行清洗和筛选。之后　　的工序是晾晒，必须在水泥地上或厚的毯子上进行，直至咖啡豆的湿度降至12%—14%。然后放置在专门的仓垛里储存。需要时拿出来焙炒，然后磨成粉末。这些程序必须严格掌握，否则，咖啡的质量将受到影响。

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　　蓝山咖啡　　来源　　最早的“牙买加蓝山”，是指“华伦福特农庄”与“银丘农庄”所生产的咖啡，以前者的质量最佳；现今的牙买加蓝山，指的则是生长在牙买加首都“金斯顿”以东的蓝山地区（高度超过1000米）的咖啡豆。现在马威斯邦是最大的庄园，其木桶印有M.B.C.F，在台湾地区常有它的产品。牙买加蓝山的品管甚严，由政府“咖啡产业委员会”进行认证工作。　　一般生长在低海拔与其他地区的咖啡豆，只能叫做“牙买加高山豆”或“牙买加水洗豆”，与牙买加蓝山相比较，风味相去甚多，但是，这些产地的面积是真正蓝山地区的2倍，产量占该国的75%，所以买到牙买加咖啡时，可别以为买到了蓝山咖啡。　　由于牙买加蓝山的名气太大

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　　由上面我们可以了解蓝山咖啡的大致生产情况，需要注意的是国内能喝到的蓝山99.9%都只是在蓝山山脉附近种植而已，只有在海拔1600米以上的那6000公顷地中出产的咖啡才可以称为蓝山，而产量从来都是在900吨以下，按照10%供应日本外的全世界的原则，这种全世界每年只能消费90吨的咖啡会是在任何咖啡馆花几十元就能喝到的吗？　　最好的蓝山咖啡无疑是最好的咖啡之一。虽然价格能保证蓝山咖啡的充足的供应，但并不能保证该咖啡有最好的风味。还有，这种咖啡喝起来比看上去要昂贵的多。要想品尝到它最好的风味，所放入的咖啡豆要比其他咖啡要多，否则风味就有点不符了，所以体现风味就在于它要比价格次于它的咖啡多加10%到

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　　蓝山咖啡为何味道纯正的“秘密”：他们的咖啡树全部长在崎岖的山坡上，采摘过程非常的困难，非当地熟练的女工根本无法胜任。采摘时选择恰到好处的成熟的咖啡豆非常重要，未成熟或熟透了都会影响咖啡的质量。采摘后的咖啡豆当天就要去壳，之后让其发酵12—18小时。此后对咖啡豆进行清洗和筛选。之后的工序是晾晒，必须在水泥地上或厚的毯子上进行，直至咖啡豆的湿度降至12%—14%。然后放置在专门的仓垛里储存。需要时拿出来焙炒，然后磨成粉末。这些程序必须严格掌握，否则，咖啡的质量将受到影响。　　蓝山咖啡是世界上最优越的咖啡，牙买加的天气，地质结构和地势共同提供了理想的场所。贯穿牙买加的山脊一直延伸至小岛东部，蓝山

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　　牙买加(Jamaica)蓝山咖啡的人几乎都知道它是世界上最贵的咖啡，1725年，尼古拉·分斯爵士(SirNicholasLawes)将第一批蓝山咖啡树种从马提尼克岛(Martinique)带到牙买加，种植在圣安德鲁(St.Andrew)地区。　　牙买加的咖啡产地：　　今天的圣安德鲁产区仍然是蓝山咖啡的三大产区之一，其他两大产区是波特兰(Portland)产区和圣·托马斯(St.Thomas)产区。　　今天的蓝山地区是一个仅有6000公顷种植面积的小地方，不可能所有标有“蓝山”字样的咖啡都在那里种植。另外的12000公顷土地用于种植其他两种类型的咖啡(非蓝山咖啡)：高山顶级咖啡(HighMo

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　　出口配额　　据截至2004年牙买加CIB出口统计数据，有限的蓝山1号配额中，85%分配到日本，5%美国，5%欧洲，5%其他国家。但全球正宗蓝山1号的消费分配中，据国际咖啡协会（ICO）统计，中国却占据蓝山咖啡15%的消费量，这让全世界惊愕不已。原因在于部分日本、澳大利亚、欧洲蓝山咖啡份额通过直营分公司出口到中国。　　以上出口配额和消费分布的差异，让牙买加政府感到极为尴尬。不对称的蓝山咖啡出口配额，使大部分的利润留存在日本等国家的贸易企业中，牙买加咖啡产业并没有因此获益。转变的关键在2005年，牙买加农业部长明确宣布：蓝山咖啡应该更多的留在牙买加烘焙，直接通过配额分配，倾向于从牙买加直接流通

蓝山咖啡咖啡因含量 蓝山咖啡口感描述

蓝山咖啡风味：蓝山咖啡为何味道纯正的“秘密”：他们的咖啡树全部长在崎岖的山坡上，采摘过程非常的困难，非当地熟练的女工根本无法胜任。采摘时选择恰到好处的成熟的咖啡豆非常重要，未成熟或熟透了都会影响咖啡的质量。采摘后的咖啡豆当天就要去壳，之后让其发酵12—18小时。此后对咖啡豆进行清洗和筛选。之后的工序是晾晒，必须在水泥地上或厚的毯子上进行，直至咖啡豆的湿度降至12%—14%。然后放置在专门的仓垛里储存。需要时拿出来焙炒，然后磨成粉末。这些程序必须严格掌握，否则，咖啡的质量将受到影响。蓝山咖啡的咖啡因含量很低，还不到其它咖啡的一半，符合现代人的健康观念。

蓝山咖啡冲泡,蓝山咖啡口味

　　蓝山咖啡冲泡　　品尝咖啡应该像品尝美酒一样，需要细细地品味。使用虹吸咖啡壶冲泡蓝山咖啡粉最能体现出它的独特味道。咖啡要趁热饮用，因为咖啡的滋味和香气会随着温度的冷却而打折。品尝咖啡除了要适温还要适量，一杯咖啡约8分满的分量最适宜，遵循这样的品尝方式，你将会品尝到一杯美味的蓝山咖啡。　　虹吸壶冲泡蓝山咖啡粉的方法　　1、把适量的水倒入虹吸壶，并用酒精灯加热。　　2、把咖啡粉倒入虹吸壶里，稍等，然后上壶。　　3、水沸腾后，把酒精灯移到下壶的一边，降低水温。　　4、等水温降到95度左右的时候，壶中的水会冲到上壶来，并且浸没咖啡粉。　　5、水上升之后，使用搅棒呈十字形搅拌。　　6、第一次搅拌后，等

蓝山咖啡风味蓝山咖啡特点

最早的“牙买加蓝山”，是指“华伦福特农庄”与“银丘农庄”所生产的咖啡，以前者的质量最佳；现今的牙买加蓝山，指的则是生长在牙买加首都“金斯顿”以东的蓝山地区（高度超过1000米）的咖啡豆。现在马威斯邦是最大的庄园，其木桶印有M.B.C.F，在台湾地区常有它的产品。牙买加蓝山的品管甚严，由政府“咖啡产业委员会”进行认证工作。一般生长在低海拔与其他地区的咖啡豆，只能叫做“牙买加高山豆”或“牙买加水洗豆”，与牙买加蓝山相比较，风味相去甚多，但是，这些产地的面积是真正蓝山地区的2倍，产量占该国的75%，所以买到牙买加咖啡时，可别以为买到了蓝山咖啡。由于牙买加蓝山的名气太大，因此，市面上便出现冒牌的蓝山式

蓝山咖啡风味蓝山咖啡特点

蓝山咖啡，是指由产自牙买加蓝山的咖啡豆冲泡而成的咖啡。其中依档次又分为牙买加蓝山咖啡和牙买加高山咖啡。蓝山山脉位于牙买加岛（Jamaica） 东部，因该山在加勒比海的环绕下，每当天气晴朗的日子，太阳直射在蔚蓝的海面上，山峰上反射出海水璀璨的蓝色光芒，故而得名。蓝山最高峰海拔2256米，是加勒比地区的最高峰，也是著名的旅游胜地。这里地处咖啡带，拥有肥沃的火山土壤，空气清新，没有污染，气候湿润，终年多雾多雨，（平均降水为1980毫米，气温在27度左右）这样的气候造就了享誉世界的牙买加蓝山咖啡，同时也造就了世界上价格第二高的咖啡。此种咖啡拥有所有好咖啡的特点，不仅口味浓郁香醇，而且由于咖啡的甘、酸、

蓝丝带牵起爱，咖啡香传递爱

4月2日是第十个世界自闭症日，一场主题为《咖啡传递爱，走进星星的孩子》关爱自闭症儿童的大型公益活动在杭州绿科秀农业公园举行。我们参观了绿科园的各个场馆，有水果馆、蔬菜馆、植物馆……使我大饱眼福。参观完各个场馆后听了星缘守护公益项目发起人和宁宁老师的简短演讲后，一支高桥乐队和萧山管乐乐队协会的萨克斯演奏点燃了全场的气氛，随后是健身教练的健身操，台上台下一起互动，场面可活跃啦。节目表演后，孩子们，创业者代表和爱心人士共200多人一起集体研磨咖啡，一颗颗饱满的咖啡豆，通过我们的研磨，散发出浓浓的香味。把这种浓浓的香味传递出去，让星星们能够得到更多人士的关爱。最后，一条蓝丝带，一只蓝气球在俱乐部教练的

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　　对于一杯咖啡的品质，有7个抉择性身分。前三个取决于种植咖啡豆的农人——咖啡树的品种、咖啡的产地、以及种植体例，被称为抉择咖啡质量的基本;第四个身分取决于采摘功课者。至此，我们还能改善咖啡的品质与口胃。而此后，我们只能连结或是破损这些咖啡的品质，而无法再使他变得更好。之后即是至关主要的3步——咖啡豆的运输和储藏;咖啡烘焙师的经验与手法以及咖啡豆的烘焙体例;最后，还有咖啡豆的研哪暌闺咖啡建造。所有这7年夜身分都能影响咖啡的口感，与咖啡的品质互相关注。　　咖啡豆的种类　　咖啡豆有跨越20种类别，但其中只有两种最为首要。世界长进年夜年夜都顶级品质的咖啡都源自他们——全球咖啡总产量的70%都阅暌冠阿

“咖啡美人” 蓝山咖啡

蓝山咖啡简介牙买加岛的面积不大，蓝山山脉位于首都金斯敦东北部，因该山在加勒比海的环绕下，每当天气晴朗的日子，太阳直射在蔚蓝的海面上,山峰上反射出海水璀璨的蓝色光芒,故而得名。蓝山最高峰海拔2256米，是加勒比地区的最高峰，也是著名的旅游胜地。这里地处咖啡带，拥有肥沃的火山土壤，空气清新，没有污染，气候湿润，终年多雾多雨(平均降水为1980毫米，气温在27度左右)，这样的气候造就了享誉世界的牙买加蓝山咖啡，同时也造就了世界上最高价格的咖啡。1717年，法国国王路易十五下令在牙买加种植咖啡，二十年代中期，牙买加总督尼古拉斯.劳伊斯爵士(NicholasLawes)从马提尼克岛(Martinique

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蓝山咖啡好喝吗，蓝山咖啡做法

　　蓝山咖啡好喝吗　　极品蓝蓝山咖啡的种植和加工制作过程非常考究，其中的每一个步骤都经过牙买加咖啡工业局苛刻的品质管理，种苗、肥料、采收、清洗、烘焙、包装等，全都是严格按照有关规定进行。只有通过标准鉴定，才能最终获得牙买加咖啡局颁发的“蓝山咖啡”检验证书。这种咖啡的咖啡因含量很低，不到其他咖啡的一半，其口味包含了咖啡所有的优点，味道香浓，口感顺滑，咖啡独特的醇、甘、酸、苦完美融合，且余韵悠长。　　蓝山咖啡做法

蓝山咖啡和蓝山风味咖啡有什么不同，蓝山咖啡减肥吗？

　蓝山咖啡的购买与鉴别　　早年国内没有正规进口渠道，本来就比较稀少的蓝山，在国内更是罕见，能喝上一杯蓝山咖啡，那可是逼格破表的事情，于是“国内咖啡馆的蓝山咖啡都是假的”、“国内买不到蓝山咖啡”等等说法甚至流传至今。不过，即使是还没有正规渠道的年代，中国市场消费的蓝山咖啡，仍然占世界总消费量的15%，以至于牙买加人得知后吃惊得下巴差点脱臼（估计主要是得知蓝山咖啡在中国市场售价...），于是乎开始重视中国市场，现在在国内要买到蓝山咖啡已经不是什么难事，杭州丹诗瑞独家代理。渠道并不限于这一个，私人渠道，或者经第三国进口的生豆熟豆都有。　　关于CIB与CIB认证　　蓝山咖啡认证logo　CIB的log

蓝山咖啡 独特风味 蓝山咖啡豆的风味 牙买加蓝山咖啡

　　由上面我们可以了解蓝山咖啡的大致生产情况，需要注意的是国内能喝到的蓝山99.9%都只是在蓝山山脉附近种植而已，只有在海拔1600米以上的那6000公顷地中出产的咖啡才可以称为蓝山，而产量从来都是在900吨以下，按照10%供应日本外的全世界的原则，这种全世界每年只能消费90吨的咖啡会是在任何咖啡馆花几十元就能喝到的吗？　　最好的蓝山咖啡无疑是最好的咖啡之一。虽然价格能保证蓝山咖啡的充足的供应，但并不能保证该咖啡有最好的风味。还有，这种咖啡喝起来比看上去要昂贵的多。要想品尝到它最好的风味，所放入的咖啡豆要比其他咖啡要多，否则风味就有点不符了，所以体现风味就在于它要比价格次于它的咖啡多加10%到

精品咖啡豆 咖啡种类蓝山咖啡

　　蓝山咖啡，咖啡极品。蓝山咖啡豆形饱满，品质高。它的味道非常微妙，酸、香、醇、甘味均匀而强烈，略带苦味，口感调和，风味极佳，香醇的喉韵更让人意犹未尽。　　蓝山咖啡能成为世上公认的极品，源于其独特的生长环境和牙买加政府的严格管理。　　蓝山山脉位于牙买加岛东部，加勒比海环绕，每当天气晴朗，太阳直射蔚蓝海面，山峰上反射出海水璀璨的蓝色光芒，故而得名。蓝山最高峰海拔2256米，是加勒比地区最高峰，也是著名的旅游胜地。这里温度适宜，拥有肥沃的火山土壤，空气清新，没有污染，气候湿润，终年多雾多雨，为咖啡的生长提供了完美环境，造就了蓝山咖啡无与伦比的风味。　　CIBLOGO　　证书样本　　牙买加咖啡主要分

蓝山咖啡品种，蓝山咖啡怎么冲泡

　　蓝山咖啡能够保持今天的极品地位，也与当地政府限产保质的政策有关。牙买加并没有因为蓝山咖啡出名，就不顾质量大量生产。而是以品质优先，宁可牺牲产量，也要保护蓝山咖啡这块金字招牌。世界上最大的咖啡生产国巴西，每年要生产3000万袋(每袋60公斤)咖啡，而牙买加每年却仅出产4万余袋，产量差别由此可见一般。　　蓝山咖啡的种类　　蓝山咖啡的“秘密”　　蓝山咖啡为何味道纯正的“秘密”：他们的咖啡树全部长在崎岖的山坡上，采摘过程非常的困难，非当地熟练的女工根本无法胜任。采摘时选择恰到好处的成熟的咖啡豆非常重要，未成熟或熟透了都会影响咖啡的质量。采摘后的咖啡豆当天就要去壳，之后让其发酵12—18小时。此后对

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