吨吨黑咖啡

上半年普洱咖啡出口猛增6061吨

截至6月底，普洱市经普洱出入境检验检疫局检验检疫出口的咖啡豆达160批次1.5036万吨，出口创汇6362.55万美元，较去年同期的8975吨，猛增6061吨，预计到年底将突破2万吨大关。由于咖啡豆质量的提高，助推了咖啡豆出口量的猛增，同时出口销路也在扩大，普洱咖啡上半年已远销到美国、日本、澳大利亚等国家和欧洲、中东等地区。笔记咖啡网：www.gafei.com

奥地利小偷驾车偷走两吨咖啡豆

国际在线专稿：据美联社4月11日报道，奥地利一伙小偷似乎对咖啡情有独钟，他们日前驾驶偷来的厢式货车，闯进一家咖啡批发商的仓库，在向货车中装入重达两吨的咖啡豆后扬长而去。他们的“战利品”还包括两台咖啡机。报道称，这家咖啡仓库位于维也纳东部。当地警方表示，小偷偷走的咖啡豆和货车总价已超过72000美元（约合45.3万元人民币）。（张琳）

云南咖啡进入采收季 预计产量15万吨

孔赞龙透露，雀巢在普洱采购的1万多吨咖啡中，85%出口到瑞士、西班牙、俄罗斯、澳大利亚、法国、英国等国的雀巢工厂，仅有15%在中国销售。“云南非常适合种植咖啡，相比其他地区，咖啡种植的病虫害少。而且中国农民很厉害，论单产量在全球最高的。现在，雀巢在云南遇到的最大挑战，应该是如何保持咖啡种植的可持续发展。”目前，雀巢还在不断加大在普洱的投入。而中国人均咖啡消费量和周边的国家、地区相比，还有很大的潜力“按照第一轮的预测，普洱地区今年有望增产5000吨-1万吨。今年预计多收1000多吨。”雀巢咖啡中心相关人士透露，今年雀巢将增加采收量，有望达到1.35万吨左右。虽然雀巢的收购量每年都在递增，但采收标

明年云南将启动两万吨速溶咖啡生产线

　　云南咖啡的种植历史，可追溯到1892年。一位法国传教士从境外将咖啡种带进云南，并在云南省宾川县的一个山谷里种植成功。这批咖啡种子繁衍的咖啡植株至今在宾川县仍然有三十多株在开花结果。云南咖啡大规模种植是在五十年代中期，一度种植规模达4000公顷。至1997年末，全省咖啡种植面积已达7800公顷。目前全省种植面积占全国面积的70%，产量占全国的83%，无论是从种植面积和咖啡豆产量来看，云南咖啡已确立了中国国内的主导地位。　　德宏拥有“中国咖啡之乡”美称。截至2011年，全州共开发种植咖啡面积12.09万亩，占全国咖啡种植面积的30%。未来的3年，德宏州咖啡种植面积将达到20万亩。德宏州的咖啡种

德宏明年将启动两万吨速溶咖啡生产线

　　近年来，芒市委、市政府按照发展现代农业的理念，确立了“特色农业稳市”的发展战略，以咖啡、橡胶为主的生物特色产业开发稳步推进，对经济、社会的推动作用已有见效，芒市高原特色农业雏形基本形成。其中，到去年底，芒市咖啡种植面积达10.53万亩。　　立法保护咖啡种植产销　　据了解，《咖啡条例》是德宏州首部规范产业发展和市场行为的地方性法规。《咖啡条例》共32条，包括五个方面的内容，明确了立法的目的、依据，对咖啡的种植代购、加工、销售、管理等方面进行了规范。《条例》明确规定了德宏州各级政府及其相关部门在咖啡产业发展中的工作职责，是一部全方位规范德宏州咖啡产业发展的地方性法规。　　德宏州副州长苏洪涛表示

越南政府预计今年咖啡出口有望达到120万吨

新华社信息北京２月１４日电　据海外媒体报道，越南农业和农村发展部日前预计，今年越南咖啡出口有望达１２０万吨，创汇３０亿美元。该部表示，今年越南咖啡出口量将与去年持平，但品质将较去年提高一成。今年１月，越南出口咖啡１７万吨，创汇３．５亿美元，出口量同比下降２１％，出口额同比下降１５％。此外，国际市场咖啡价格下滑还影响了越南国内销售价格，截至今年１月底，越南中部省Ｄａｋ　Ｌａｋ咖啡售价较今年年初下降３．４％，每公斤售价仅１．７美元。越南咖啡目前出口到世界近８０个国家和地区，美国、德国和比利时是其最大出口市场

黑咖啡好喝吗 黑咖啡能减肥吗 探索精品咖啡——黑咖啡的奥义

　　单品黑原味与咖啡美学　　第三波咖啡行动　　在这样具有高附加价值的精品世界中，咖啡总是被拿来与葡萄酒做比较。讲求产区、庄园、　　不同的地理特性及气候等，甚至还具有跟「品酒」相似的「杯测」过程，对每一支咖啡豆进行香味的评监。在第三波咖啡美学化的催生下，也出现了最高等级咖啡监赏的形式。渐渐地，人人讲求反璞归真，回归更温和自然、无外力干扰的滤泡式萃取法，让咖啡细腻雅致的「地域之味」（Terroir）自吐芬芳，只求忠实呈现水土与气候浑然天成的味谱。下图即为三波咖啡行动的主要摘要。　　第一波──咖啡速食化（1940-1960）　　大约是在第二次世界大战时期，多以「即溶咖啡」为主，便於携带冲泡。　　咖啡

黑咖啡豆怎么制作黑咖啡_什么牌子的黑咖啡最好_黑咖啡的制作方法

香味是咖啡品质的生命，也最能表现咖啡生产过程和烘焙技术。生产地的气候、品种、精制处理、收成、储藏、消费国的烘焙技术是否适当等，都是决定咖啡豆香味的条件。苦是黑咖啡的基本味道，有强弱和质地的区别，生豆只含极微量的苦味成份，其后由烘焙造成的糖份、一部分的淀粉、纤维质的焦糖化及炭化，才产生出咖啡最具象征性的苦味。●黑咖啡也有酸味，适当的热作用产生适度的酸味，将可使咖啡的味道更佳，让人觉得更有深度。黑咖啡的甜味，与苦味呈表里一体关系，所以清爽的上等黑咖啡口味定带有甜味。咖啡豆是黑咖啡的原料，它的种类有几百种，根据品种、产地和等级的不同而不同，价格也随之发生变化。目前在北京我们较为熟悉的有蓝山、意大利、

黑咖啡

水肿是由很多因素导致的，比如说妇科疾病、内分泌问题、肾脏问题、营养不良……因此最好由医生来进行明确的诊断。 如果确定身体健康，只是面部有些轻微的水肿的话，可以起床之后喝一杯黑咖啡，一方面比较健康可以提神，同时也有比较强的利尿作用，可以缓解面部的水肿，如果是眼部的水肿可能效果不是很明显。 饮食方面，除去前面这些因素，有可能是严重的营养不良，蛋白质摄入不足导致组织液渗透身体水肿，这时候要保证蛋白质摄入和均衡饮食。

感悟黑咖啡 黑咖啡是不加任何修饰的咖啡

　　黑咖啡是不加任何修饰的咖啡，黑咖啡带来的是品味咖啡的原始感受。用小型家用咖啡机煮出的咖啡，视觉上看得到咖啡上的泡沫，冲煮的合适的话，泡沫应该是均匀的黄褐色。如果咖啡豆成分多为阿拉比卡品种，则泡沫细密，深褐色并略带淡红;如果多为罗布斯塔，则泡沫松散，为深棕色带有灰条纹。一杯香醇美味的咖啡，对黑咖啡这来说，除了甘醇圆润的口感之外，其最吸引人之处，莫过于咖啡在冲泡过程是所飘散出来的一种略带神秘感的诱人芳香。因此，所谓品尝一杯咖啡，应是自冲泡咖啡那一刻开始。　　咖啡冲泡好之后，在正式品尝前应先闻其香，再观其色泽;惟有颜色清澈的咖啡，才能带给口腔清爽圆润的口感。然后是小口小口地品啜咖啡，此时先不急于

Long Black黑咖啡咖啡特点 黑咖啡和美式咖啡的区别是什么

通常使用较深的烤肉（但并非总是如此;还有一种可以在普通咖啡所没有的浓缩咖啡上形成的奶油。您可以选择从咖啡店到咖啡店，或从一个烘焙师到下一个。这种咖啡的味道要强烈，但是加入水（而不是只是穿过地面）可以使味道复杂性突出。什么是美式咖啡？一个美国人正在倒热水。顶部有一层非常薄的奶油，但大多数情况下这只是普通的黑咖啡，在大多数情况下只会无限好。作为长黑咖啡，这款咖啡简单，经典，大胆，味道浓郁。不像20世纪40年代的长黑或直饮咖啡那样大胆启发饮料。它需要意式浓缩咖啡，而不是煮好的咖啡，没有高压水流通过地面，而且它在某种程度上是分层的从一层咖啡从底部到顶部，从头到尾。常规型的咖啡滴酿造机制造，甚至灌浇更多

黑咖啡是酸的还是苦的？黑咖啡应该怎么品尝？黑咖啡是美式咖啡吗？

到咖啡馆点单品咖啡时，第一个询问通常是“喜欢酸点还是苦点？”、“能接受酸度吗？”“酸？”为什么咖啡会酸？很酸吗？大家心中多少都有产生这样的疑问吧。于是就有这样的误会——一般咖啡师说的酸，是类似水果般的酸香，或是柔和圆润的酸感；而顾客以为的酸，却是刺鼻的令人不悦的酸感、或是未成熟水果的青涩尖酸。所以很多人都会回答不喜欢喝带有酸度的咖啡，即使他们无法确切地说出自己较为中意哪一种风味的咖啡，但却可以表明地说出“不要酸的&a

今年二月楠榜罗布斯达咖啡豆 出口量14321吨总值2880万美元

今年2月，楠榜罗布斯达(Robusta)咖啡豆出口量达1万4321吨，总值2880万美元。楠榜贸易局局长Ferynia称，“虽然收成还没开始，但是楠榜咖啡仍持续出口到数个国家。”她说，根据楠榜工业与贸易合作社资料，楠榜罗布斯达和阿拉比加(Arabika)咖啡豆已出口到欧洲和亚洲地区的数个国家。楠榜出口目的国，其中是阿尔及利亚、亚美尼亚、比利时、保加利亚、捷克、埃及、格鲁吉亚、德国、希腊、香港、印度、意大利、日本、大马、摩洛哥、葡萄牙、俄罗斯、新加坡、瑞士、英国、南非、罗马尼亚、伊朗、美国和瑞典。预计今年楠榜咖啡收成将下降大约20%至30%，因为去年降雨量相当高。“咖啡收成下降的主要因素，是因为

从黑咖啡谈论咖啡危机

　　除石油之外，咖啡是地球上最有价值的合法商品。我们将了解廉价咖啡和大众化营销给咖啡消费者及种植者带来的影响。这些原本贵如黄金的咖啡豆，为何会最终酿成恶果。　　一百多年来，咖啡价格在兴衰循环中螺旋上升与下降，它给一些人带来了无尽财富，也给许多人带来了无妄之灾，二十一世纪初，由于缺乏全球监管，世界咖啡产量远远高于咖啡消耗量，将咖啡豆价格拉到历史最低水平。受影响最大的国家是世界咖啡巨头巴西。上世纪九十年代初期，咖啡市场管制解除，巴西咖啡行业发生了巨变，有相当长一段时间处境相当艰难，咖啡价格可能会继续在低位徘徊，巴西农民一直在努力抗衡，提高竞争力，降低成本，巴西的咖啡生产已经工业化，大量出产低价咖啡

黑咖啡豆特点 什么品牌黑咖啡好喝 十大黑咖啡品牌排行榜

在全球众多的咖啡产国中，著名的精品咖啡产地备受向往，这是能直接溯源咖啡，以品到更高品质的咖啡。可每个精品咖啡产区都拥有自己独特的咖啡风味，每个大产区下的细分小产区乃至庄园的咖啡豆都会有不一样的风味。面对琳琅满目的咖啡豆的你是不是无从下手呢？那前街今天就为大家推荐十款品质优良的精品咖啡品牌。非洲咖啡产区产区：耶加雪菲庄园：阿勒特兰庄园海拔：1700-2200m等级：G1品种：原生种处理法：日晒精品黑咖啡的代名词。图尔卡纳湖、阿巴亚湖、查莫湖给这里带来丰富的水汽。【耶加雪菲红樱桃咖啡等级】【咖啡豆品种】前街咖啡豆单标签上，标明这支咖啡豆的品种为原生种，这是有差别于许多产区的咖啡品种命名。这是因为埃

洪都拉斯精品咖啡 黑咖啡 醇厚咖啡

总的来说，洪都拉斯咖啡声誉颇佳，适用于混合咖啡。洪都拉斯（Honduras）的咖啡是从萨尔瓦多传入的。洪都拉斯生产高酸性优质咖啡。像其他地方一样，洪都拉斯的咖啡等级依据海拔高度而定：在海拔700～1000米地带种植的咖啡属于中等，海拔1000～1500米地带种植的咖啡属于上乘，海拔1500～2000米的咖啡属于特等。1975年巴西霜冻之后，洪都拉斯的咖啡产量显著提高，20年内从50万袋增加到180万袋。咖啡锈病（Rust）对该国咖啡是一个很大的危害，尤其是该国东部，锈病更为严重，而用于治疗这种疾病的药物喷剂则对提高咖啡产量起到了很大的作用。洪都拉斯所有咖啡都由个体运输商发货出口，大都出口到美国

黑咖啡和炭烧咖啡的区别

正确区分黑咖啡与白咖啡

　　正确区分黑咖啡与白咖啡　　大家都是经常喝咖啡的人，可能和我一样是名副其实的咖啡一族!现在给大家讲一讲白咖啡和黑咖啡的区别。　　很多人会顾名思义地认为这两者就是一个颜色是黑的一个颜色是白的，那就大错特错了!白咖啡的意义就像白开水的白一样，和黑咖啡最大的本质区别是在其加工流程上!　　现在市面上存在的咖啡都属于黑咖啡，黑咖啡是咖啡豆加焦糖经过高温炭烤而成，这一做工使得做出的咖啡有焦苦、酸、焦糖和炭化的味道。在健康上它会伤胃，上火，造成黑色素的沉淀等不利之处。　　白咖啡是咖啡豆不加焦糖直接低温烘焙，时间是高温炭烤的2.5倍，研磨成咖啡粉，去除了一般高温热炒及炭烤的焦枯、酸涩味，而且保留了原始咖啡的

咖啡行业黑幕：咖啡人何苦为难咖啡人？

其实这形容咖啡行业也是再适合不过了。但在咖啡行业的围城之外，还有条护城河，让很多新人纷纷跌落其中。而且，水还深得不得了。从豆子到成品咖啡行业的产业链结构制作一杯咖啡，咖啡人们都很喜欢提及一个精品咖啡的关键词，从种子到杯子，以强调咖啡来源的重要性。而实际上，在制作一杯咖啡时，作为一个店主，你也需要这么考虑。开咖啡馆不单单只是咖啡豆的事情。制作咖啡，往上回溯，参照下图，你需要投入各种各样专业的器材，再找寻适合自己出品的咖啡豆以及相关耗材，比方说，用何种牛奶等等。再往上走，则是咖啡熟豆，这一块就是烘焙了，但这一层，并没有很多咖啡馆也同时具备烘焙这一块，对于很多咖啡店主而言，他们也期望发展阶段，也有这

咖啡知识 白咖啡与黑咖啡有什么不同

　　白咖啡是咖啡豆不加其他添加剂直接低温烘焙，但时间较久，烘焙后研磨成粉，去除了一般高温热炒及碳烤的焦枯、酸涩味，有自然风味及浓郁的香气，香浓顺口。不伤肠胃，不会上火，较温和，适合现代人的健康生活。　　黑咖啡是咖啡豆经过高温碳烤而成，这样做使得咖啡有焦苦、焦糖和炭化的味道。喝黑咖啡会伤肠胃，上火。