重庆咖啡厂改造

不产咖啡的重庆成立咖啡交易中心将如何改变我国咖啡业？

尽管并非传统咖啡种植基地，且地处内陆地区，重庆却于近日成立咖啡交易中心，并宣称将打造全国最大的咖啡转口贸易基地。仅仅成立半个月，重庆咖啡交易中心就展现出巨大吸引力，已与２００多家国内外咖啡企业签订意向协议。　　业内人士表示，咖啡市场的广阔前景，以及重庆得天独厚的区位、物流优势和要素市场基础，是重庆进军咖啡业的主要原因，这将促进我国咖啡业的全产业链发展，有望改变我国咖啡业缺乏定价权、话语权，可持续发展能力弱的现状。　　“在国际市场，咖啡是交易量仅次于原油的第二大宗贸易商品，其标准化程度高、易于存储和运输，具有极强的金融属性。”重庆咖啡交易中心总经理彭德说，我国咖啡消费量逐年上升，年均增长率超过２

重庆咖啡师培训 重庆独立咖啡馆经营之道

　　很轻很美的旋律，一杯咖啡，一位知已，一段如诗如梦的回忆。　　我是个喜欢安静的人，有时候会安静的让人感觉不到我的存在。同样我也喜欢黑夜，喜欢游走在黑夜里寂静而又略显荒凉的大街上，感受那种白天繁华过后留给黑夜的落寞感;喜欢在浓郁的咖啡香里咀嚼夜的冷漠。　　第一次去那间咖啡屋是培带我去的，也许她猜到我会喜欢。简单而又温馨的布局，微弱的暖色光线，有很多杂志和书还有留言写心情的地方，一点不失浪漫。安静，我喜欢的格调。最近生活总是有太多太多的烦琐，让我们都无法洒脱。　　出了咖啡屋我们还去了那个上学时经常瞎逛的小夜市，一切依旧，只是人非昨。算是触景生情吧，不过也是瞎逛，但是我们却快乐的像个孩子一样。

广州番禺的旧糖厂 利用场地改造为咖啡馆

　　复古味道的咖啡馆就像是一场流动的盛宴，总是能俘获怀旧的顾客。今天重庆百瑞斯塔咖啡西点培训学院要分享给大家的咖啡馆，整个空间里，弥漫着厚重的历史感，是一家糖厂改造而成。　　煮糖间占地面积达3670㎡，设计师郭准先生的设计策略是尽可能保持原空间的主题结构不变，在保持原有工业风格的前提下进行归本主义的设计改造。打破了建筑上功能划分的固有概念，采取多种空间穿插置换，互融交汇的设计手法对重点区域进行处理。全方位开放式空间，简洁的材料运用，废旧的煮糖间已然成为集咖啡烘焙、蔗糖生产演示、酒吧、书吧、高尔夫球场等娱乐休闲项目的庞大复合型咖啡馆。　　原蔗糖加工区间，现在将实体墙改造成为透明化的蔗糖加工展示区

漫咖啡发展历程 重庆漫咖啡加盟官网 连锁咖啡馆

优壳胶囊咖啡与重庆能投达成合作 共同打造中国咖啡产业生态圈

　　日前，优壳胶囊咖啡与重庆能投进出口有限公司签署了战略合作协议，建立了良好的合作关系，在此次展会中共同开展咖啡产业发展论坛、咖啡国际贸易论坛、世界各知名咖啡产区情况、咖啡杯品、国内咖啡门店品牌发展等活动。通过此次展会，优壳胶囊咖啡进一步助力重庆能投旗下咖啡交易中心发挥产业服务平台优势，共同打造中国咖啡产业生态圈，推动中国咖啡产业和市场的发展壮大。　　2010年胶囊咖啡被引进中国，为中国的咖啡市场添一员新兵。尽管咖啡对中国来说是一种舶来品，但在消费者中尤其是一线城市如北、上、广，其受欢迎程度却在这几年飞跃发展，胶囊咖啡和简单易操作的胶囊咖啡机的出现更是给商客带来巨大的商机。优壳作为胶囊咖啡运营

重庆个性独立咖啡馆全集

老贾，绵阳人，在重庆，做咖啡!有大部分咖啡馆都是我亲自去过，感受过的，不对专业做任何评价，也不需要任何标准，仅代表老贾个人的观点而已!重庆老麦精品咖啡馆特色：三四种新鲜烘焙的原产地咖啡，十五天内，有两台磨豆机，一台灌的ILLY，另外一台一般是自己玩的。有几个口味的易理包简餐。同时售卖牙买加老客栈庄园蓝山咖啡。地址：渝北龙湖MOCO一楼MOLA咖啡特色：自家烘焙咖啡豆，品种比较多，品质感绝对的有。现在在解放碑时代大厦4楼及观音桥星光68下有两个店;成都群英广场也有一家。小小庭院咖啡特色：环境不错，很有情调，也有自己烘焙的咖啡，有一些小点心，在上品16对面，天江鼎城下90+咖啡特色：非常专业的咖啡

不产咖啡的重庆为啥把国际咖啡生意做得这么火?

不产一粒咖啡豆的重庆正在建设有全球影响力的咖啡产业服务平台。为啥?先看数字:去年6月5日重庆咖啡交易中心正式开业，至今年一季度末，已实现交易额52.68亿元。这个数字的背后，是全球16亿咖啡消费者，近900万吨的消费量。重庆能源集团董事长冯跃介绍，2012年，重庆能源集团瞅准咖啡产业广阔的市场空间，开始与后谷咖啡开展贸易合作。几年来重庆能源集团在咖啡贸易中尝到甜头不小，又逢"一带一路"建设的东风，重庆自贸区建设契机，"渝新欧"铁路通道和长江黄金水道也为之提供了独特的交通优势，重庆咖啡交易中心应运而生。此举得到国内外咖啡行业广泛认同，目前重庆咖啡交易中心注册的行业

藉渝新欧铁路 云南咖啡重庆卖

咖啡师在重庆咖啡交易中心冲咖啡。（新华社）只產煤，不產一颗咖啡的重庆，靠着连接中欧的「渝新欧」铁路，把来自云南、东南亚、南亚的咖啡在当地集中，然后输往欧洲或大陆其他省分。咖啡已取代煤，成为重庆新的「黑金產业」，当地原来经营煤业的能源公司也转型经营咖啡事业。新华社报导，重庆不產一粒咖啡豆，但截至今年第一季末，去年6月才成立的重庆咖啡交易中心累积实现咖啡现货交易额52.68亿元（人民币，下同），成为大陆最大的咖啡电子交易平台。这个交易中心的发起方是重庆能源集团，该集团董事长冯跃指出，一带一路赋予的开放优势，使咖啡交易中心能以重庆为核心，将云南以及东南亚、南亚等亚洲主要咖啡產区和欧洲消费市场紧密连接

重庆力争建国内最大咖啡基地

据了解，咖啡是世界第二大宗商品。近年来，受经济低迷影响，国际大宗商品整体而言表现糟糕，咖啡的表现却很亮眼。咖啡是2014年表现最好的大宗商品，咖啡交易量达到了48.6%的涨幅。

也门咖啡厂量，也门咖啡种类

　　咖啡是也门传统农产品之一，自古以来以其独特的风味享誉全球，世界上许多咖啡的原产地就在也门，这得益于也门特殊地理位置。在也门，咖啡主要生长在海拔1000至1700米之间，从高原到高山中的梯田山谷到处都有种植，特别是西部山脉，咖啡树种植率为每公顷900至1000棵，咖啡产出率为每公顷300-600公斤。不同地区的咖啡有着不同的品质。过去，也门人大量投资咖啡种植与贸易，“摩卡”咖啡曾是港口出口量最大的货物。根据农业部的报告，1997年也门咖啡产量为7000吨，2002年为1.3万吨，2009年为1.9万吨，当年出口值为27亿里亚尔(约合1340万美元)。　　当今在也门许多咖啡馆充斥着各种各样的现

精品咖啡 探访蓝山咖啡加工厂

　　国际在线报道(驻墨西哥记者张玲)：作为一名非咖啡发烧友，我对咖啡并没有什么太多的研究。不过，当听说我有机会去牙买加采访时，许多朋友们首先想到的就是我能领略到世界顶级的蓝山咖啡的真正风味了，并纷纷表示羡慕不已。蓝山咖啡?名字倒是很有诗意，它究竟有什么样的独特魅力能被冠以“世界顶级”的称号呢?在牙买加实地探访了蓝山咖啡加工厂后，我便立即加入到“蓝山咖啡一族”，成为它衷实的FANS。　　·得天独厚的自然条件　　一抵达牙买加首都金斯敦，便可以望到环绕着这坐名城的蓝山山脉，蓝山咖啡即产于此。根据传说，牙买加岛上横贯着许多山脉，而位于金斯敦东北部的蓝山，只是这些山脉群中的一座山峰，这座山之所以有这样的

咖啡研究 咖啡可以改变血型

　　华网伦敦4月2日电(记者葛秋芳)一个国际科研小组在血型转变研究方面取得突破，他们发现了两种能有效使A型、B型和AB型血转变为O型血的酶。　　由丹麦哥本哈根大学科学家亨里克·克劳森领导的国际科研小组在最新一期《自然生物学》杂志上报告说，研究人员在细菌中找到两种新的糖苷酶，这两种酶可以使血型发生改变。　　人的血型取决于血红细胞是否存在或缺少糖基抗原"A"和"B"。O型血红细胞既没有A抗原也没有B抗原，所以O型血可以安全地输给任何人。但是，A型、B型和AB型血分别具有不同的抗原，如果输给血型不同的人，就会导致危及生命的免疫反应。　　20世纪80年代，科学家曾在咖啡

重庆百瑞斯特咖啡学院怎么样？百瑞斯特咖啡学院学费贵吗？

重庆百瑞斯塔咖啡学院西点调酒培训学院，咖啡师专业班课程设定涵盖为：中级班、就业班和提升班。在教学的过程中，以咖啡植物学和咖啡生产国展开理论知识的学习，并结合多种咖啡器具的强化实际操作训练，严格的教学流程，严谨的制作标准，在系统的学习中提高咖啡技能！百瑞斯塔咖啡学院在行业中率先采用韩国。泰焕PROASTER——THCR-01商用咖啡烘焙机进行精品咖啡教学和咖啡烘焙培训。采用WBC世界咖啡师大赛指定咖啡机——Bezzera贝泽拉进行咖啡拉花班和咖啡专业班的教学培训工作。采用Bonavita——博纳维塔世界精品咖啡器具，用于咖啡课程中的咖啡杯测、咖啡萃取的教学和交流。

咖啡创意 咖啡杯造型的洗手池

　　当你看到下面这张图时，第一反应是咖啡杯吗?其实是它一个咖啡杯洗手池。设计上面取之咖啡杯，外观独特，设计新颖。这个无论是放在简约风格的咖啡馆里，或是咖啡控家里，都很有意思。

手冲咖啡制作 第三波咖啡改革

　　手冲咖啡作为“第三波咖啡改革”的新宠，成为咖啡师们表现个性化的方式，不同的咖啡师用手冲萃取表现他们各自对咖啡的理解，这里没有统一性，也没有绝对的好与坏，一切取决于味道的表现，就像做餐一样重口难调。日本的手冲咖啡虽然有较为悠久的历史和沉淀，各家风格亦不相同，也吸引了不同口味的客户。所以，找到咖啡师自己喜欢的方式，萃出自己的个性才是首要的，其次再去感染客户，培养客户的口味。但是，不论如何，只有彻底理解影响手冲咖啡萃取的因素，才能做出一杯完美萃取的咖啡，才能不至于拿到一款好豆子时，因为自己的萃取失败而遭受客户不满的评价。那么影响手冲咖啡风味的因素到底有哪些呢?　　有关影响手冲咖啡萃取的几个因素，

咖啡的咖啡因都是一样的吗 改变冲煮温度改变咖啡因的含量

饮料包括咖啡，茶，绿茶，咖啡因，你已经习惯了每天。你知道咖啡因的含量因制作方式而异吗？今天“咖啡因咖啡因含量”我们将介绍关于茶和咖啡的情况。关于咖啡因含量咖啡因的含量因品种而异。在咖啡的情况下，据说罗布斯塔种类比阿拉伯咖啡种类，在茶的情况下使用豆芽，在绿茶的情况下使用在Gyokuro的咖啡因。另外，根据生产区域的环境，焙烧，提取方法而变化。在茶的情况下茶比咖啡有更多的咖啡因含量茶叶。然而，由于茶叶的少量叶用于一杯杯，这是提取状态，咖啡因含量比咖啡会少一些。据说要提取的茶叶是粉末状的，或者如果茶叶长时间浸在热水中，据说液体咖啡因含量会增加，所以要小心。如何煮茶点为了减少红茶的咖啡因含量，重要的是

咖啡豆麻袋创意改装成咖啡椅 咖啡创意设计

美式乡村咖啡馆装饰 中古屋完美大改造 创意设计与咖啡的结合

　　为了营造复古的美式乡村风格，设计师运用明暗光源对比营造气氛。以灰色为基调的入口玄关，壁面因预算考量，以油漆取代水泥粉光施作，地板全室铺设纹路复古的超耐磨地板。在灯光布局上，以暗空间为整体考量，全室没有一般的日光灯源，而是选用黄光搭配吊灯，并在天花设计内嵌式灯源，再搭配轨道灯，经典的咖啡馆氛围立刻出现。　　搭配TIPS　　入口玄关以灰色调为基底，因预算考量，以油漆取代水泥粉光施作，画作随兴置放在地上，也很有商业空间的感觉。　　考量到让公共空间来表现设计案的整体风格，设计师将收纳空间配置到房间中，并在厨房电器用品的规划上，巧妙地利用设计，将烤箱、电锅等电器用品，融入白色中岛吧台设计里，视觉效果

花艺咖啡师为心情打造专属咖啡

　　5月21日，记者见到还在鲜花丛中忙碌的青猫(化名)，以及她刚刚为客人们准备的几份花艺手作咖啡。乍看之下，这些盛放咖啡的杯碟各有不同，每一个碟子上都放有一枝包装精美的鲜花，而在丰富的泡沫上还漂浮着不同种类的小朵鲜花。尝一口在嘴里，味道居然也是各有不同。　　青猫说，调制的每一杯咖啡，从口味到鲜花设计，都是根据客人的不同心情现场制作的。　　与人们印象中那些同类经营者不同，青猫自诩是个朋克少女，而之所以想到创业，就是觉得“人活一世，必须要给自己留下点值得回忆和骄傲的东西，但我又不想做的跟别人一样，所以就在自己擅长的咖啡和鲜花之间动起了心思，想看看能不能做出自己的品牌。”　　经过近一个月的尝试和市场

喝咖啡的重要性 女性喝咖啡应慎重

　　左手香烟，右手一杯咖啡，是时下不少OL的形象。研究发现，女性喝咖啡更应慎重。　　1.易患不孕症：虽然还不能从医学上找出女性患不孕症的直接原因，但目前认为不孕症可能与咖啡因有关。　　2.增加心梗危险：每日饮5杯或更多的咖啡，可使妇女患心肌梗塞的危险增加70%，而且危险性随着饮咖啡的量增加而增加。　　3.易引起骨质疏松症：咖啡因能与人体内的游离钙结合，经尿排出。游离钙的减少必然引起结合钙的分解，从而导致骨质疏松。　　4.孕妇饮咖啡对胎儿不利。　　5.加重妊娠高血压综合症：妊娠高血压综合症是孕妇特有的一种疾病，患者表现为浮肿、高血压和蛋白尿。　　6.易引起糖尿病：芬兰和美国的研究发现，这两个国家