世界咖啡生产国介绍之南美洲地区生产国

　南美洲地区生产国

　　1、巴西Brazil

　　巴西是全球咖啡第一产销国。咖啡豆年产量超过3000万袋(每袋60公斤)，咖啡专家对他们的豆评价不高，认为过于单调，苦、酸及香味不够，甚至不列入精品咖啡产地名单。因为巴西咖啡园多数离海拔1200公尺以下，亦无大树遮荫，且采豆方式粗糙，生熟果子一起收采，不符合精品咖啡条件。

　　2、哥伦比亚Colombia

　　1808年，咖啡首次引入哥伦比亚(Colombia)，该国是全球最大的优质阿拉伯种水洗咖啡生产国，年产量1300万袋。哥伦比亚关心开发产品和促进生产，再加上其优越的地理条件和气候条件，使得哥伦比亚咖啡质优味美，誉满全球。其特点是：颗粒饱满、营养丰富、香味浓郁、酸度适中。

　　3、厄瓜多尔Ecuador

　　厄瓜多尔是世界上海拔最高的阿拉伯咖啡种植园。阿拉伯咖啡树于1952年首次被引入厄瓜多尔，其咖啡质量很好，特别是6月初收获的咖啡。厄瓜多尔咖啡豆可分为加拉帕戈斯(Galapagos)和希甘特(Gigante)两个品种，都有颗粒大、份量重、酸度均衡，芳香浓郁的特点。厄瓜多尔咖啡按质量可分为一等(No.1)和特优(ExtraSuperior)两种。它们主要出口到斯堪的纳维亚半岛的北欧国家。可制成优质混合咖啡，适于多种用途。

　　4、秘鲁Peru

　　秘鲁生产的咖啡95%用于出口。秘鲁全国共有70家咖啡出口商家，其中20家规模较大，出口量占全国总出口量的90%。秘鲁出口的咖啡99%是绿咖啡豆，其中50%出口到欧洲，45%出口到美国。