来自世界各地的7大咖啡种类 不同的呈现方式有不同的风味特点

对于许多人来说，一杯提神的咖啡是开启美好早晨的小魔法，早晨8点出席会议或需要高度专注力完成工作时的最佳良伴。每天全球被喝掉的咖啡量超过20亿杯，咖啡早已深根于我们的生活之中。

不论你是喜欢黑咖啡、加冰或加奶，各国的咖啡各有其特色。举个例子，在意大利，人们常点的caffe，是一杯表面铺上一层油脂（Crema）的浓缩咖啡，通常以精致的咖啡杯装载；在东南亚，Kopi则以风味浓郁而闻名，主要选用Robusta咖啡豆加以人造牛油或猪油烘焙而成。

以下是7种世界各地的咖啡种类，不同的呈现方式。

看著光滑流线的圆柱形咖啡壶，细味一杯咖啡，伴随著一份悠闲慢调的感觉，早晨也变得浪漫美好，品味咖啡成了一种高级享受。以法式滤压壶冲泡咖啡，先以热水冲泡新鲜研磨的咖啡粉，汲取风味浓郁的咖啡香。赖著床上叹一杯香气四溢的法式滤压咖啡，是其最佳享用方式。

意式浓缩咖啡（Espresso）

显而易见，爱尔兰咖啡是7大咖啡名单中最好玩的种类。结合咖啡因和酒精，让人同时享受两倍的后劲。在芳香的咖啡中加入爱尔兰威士忌，配以一匙红糖搅拌，最后表层加上一层厚奶油即成（传统的做法则不加入奶油）。

新加坡“糕呸”（Kopi）

西式咖啡一般使用阿拉比卡咖啡豆（Arabica），而独特的新加坡咖啡通常使用罗布斯塔咖啡豆（Robusta）。首先在咖啡豆中加入人造牛油或猪油烘焙翻炒，直至发出香味，再放入一个装有咖啡过滤袜的长嘴壶内冲泡，最后倒入小咖啡杯，加入炼奶和一匙糖即成。“糕呸”通常不加鲜奶，因为它无法达到很好的提味作用。

喜好甜味者的最佳选择。以奶油为基础的咖啡，以两杯标准量的浓缩咖啡泡制，以奶油取代奶和糖，在咖啡表层形成一个螺旋小塔状，再撒上朱古力碎屑，透过奶油层慢慢啜饮咖啡，是一种绝妙享受。