瑰夏咖啡风潮与巴拿马咖啡优势，源于特殊的地理人文和农业管理

　　事实上巴拿马的咖啡产量相对较少，也不是主要的中南美商业豆生产国。但是由于几个特殊的因素，使得它成功的繁殖并推广了目前最风靡全球的瑰夏咖啡。这是我们在埃塞俄比亚之后介绍巴拿马的主因。

　　咖啡最早传入巴拿马起源于1780年，由欧洲人带进第一批Typica树种开始。之后当地人便开始普遍种植。巴拿马咖啡很柔滑，颗粒饱满重量轻，而且酸度、均衡度完美，其优质咖啡豆风味纯正、极富特色。但是早年巴拿马的咖啡还默默无名，甚至还曾经卷入90年代美国伪装夏威夷可娜（Kona）的咖啡诈骗案之中。

　　然而，由于她地处南北美洲大陆之间，东西走向的狭长地形，同时受到太平洋与大西洋海风吹拂。优越的火山地貌，造就其极为适合咖啡成长的环境。其次，许多巴拿马的农庄主人，都是从美国移民到当地享受农村生活的富裕家庭。使得巴拿马的农庄享有先天的自然生态与后天的管理资源双重优势。极为适合发展精致农业。