单品咖啡做法教学 新手尝试单品咖啡，选择哪种咖啡豆比较好？

（若是哪一天罗布斯塔（Robusta）豆有了突破性的发展则另当别论）

波旁种衍生出较知名品种则有肯尼亚SL28和SL34、卡杜拉（Caturra）等；

其他如Catuai、Pacamara等则又是混种而来。

主要生长于非洲、中南美洲、东南亚区域。

而亚洲豆则较浓郁醇厚（如：曼特宁）。

日晒处理的口感较厚实、甜感明显；水洗处理的口感较干净明亮；蜜处理则大致介于中间。

大体而言，较浅烘焙越能呈现出咖啡豆原有的风味，通常也较偏酸、较具清新茶感；

而越深度的烘焙则焦糖化程度越高，从甜而到苦，口感较偏醇厚。

如果你是个不喜欢喝“酸”咖啡的人，那么可以从亚洲豆开始，

进而尝试风味均衡有层次的中美洲豆，慢慢再学习品味非洲豆的狂野果酸。

而日晒豆的厚实口感也是大多数消费者喜爱的，接下来再比较看看蜜处理与水洗处理的不同口感。

习惯喝深焙咖啡的你，也试著接受中焙、浅中焙咖啡豆更接近自然的风味吧！

所以，其实喝咖啡是一门很有趣的综合学问，

让品尝的人不仅觉察著自我的感官能力，从学习闻香、入口感受，

单品咖啡豆入坑一般推荐耶加雪菲系列。水洗G2还是可以的，日常喝也不贵。

推荐找个咖啡馆把各个品种挨个尝一遍，然后你会发现，一般豆子越贵口味越好……贵的都不会难喝。

然后在你喝的那一堆里面找个价位和口味能接受的平衡点。

前街咖啡：广州的烘焙店，店面小但豆子品类多样,能找到各种出名不出名的豆子,同时也提供网店服务。