猫屎虐畜真相现 象牙伪善苦不和 下

　　以大象作为代工机器，确实是妙著。它们体型庞大，每日所消化的食物比麝香猫多，排粪量也较高。生产商更在“大象是素食动物”这点落手，吹嘘它们的肠道较纯净，香蕉的糖分在漫长的发酵过程中令咖啡豆苦味更低，香味更醇云云。笔者认为，在素食动物的饲料加入咖啡果，比强迫肉食的麝香猫“转行食素”更功德。但以上述论点去支持“象粪比猫粪香”，则教人不敢恭维。要生产1公斤象粪咖啡，需要投入33公斤咖啡果。当中有不少被咬碎，或是在草丛中遗失。工人们会把咖啡豆从粪堆捡拾、洗净，并将瑕疵剔除。如此罕有的食物，售价自然不菲：一磅熟豆，盛惠500美元。现只有在马尔代夫、阿布扎比和泰国少数五星级度假酒店提供。

　　淡淡的草青味……

　　招纸上写道“黑象牙咖啡带有淡淡的草青味……”，也许他不知道在杯测师眼中，草青味，是烘焙不当的负面形容词。