蓝瓶子萨尔瓦多咖啡豆是哪款?萨尔瓦多改革庄园&波波龙处理厂

作者:笔记咖啡
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介绍:

活跃的火山活动为萨尔瓦多带来富含矿物质火山灰,以火山灰为主的土壤成分里,矿物质较多,有机质较少,因此,为维持地利以及弥补有机质的不足,萨尔瓦多农民会以处理过后的咖啡豆果肉残渣,或咖啡树下的有机质做为肥料,以补足土壤里较缺乏的有机质,使咖啡树的栽种更能产出味道调和的咖啡豆。萨尔瓦多最有意义的创举,是将有机农业介绍给世人,每年培育超过15万吨的有机咖啡。

萨尔瓦多萨尔瓦多

萨尔瓦多

处理法:水洗处理

采收期:每年10月至隔年2月

波波龙处理厂得奖纪录:

新鲜香瓜芳香的生豆,优质的葡萄酒酸值,非常多汁的水果酸甜感,糖浆般的甜美

质地,紫葡萄、樱桃汁、复杂的浆果风味与细致的日晒感、令人耳目一新的日晒萨尔瓦多生豆。

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