美式黑咖啡风味口感品鉴特点介绍 美式咖啡是苦还是酸的味道好喝吗

说到咖啡，大家的脑海里面马上浮现那一款咖啡产品呢？这款作为全世界咖啡店都必有的产品之一，大部分小伙伴都会立刻想到美式咖啡。

美式咖啡如此受欢迎，或许是因为这杯咖啡够随性，完全可以根据自己的口味，调整咖啡的浓度。在著名的电影《蒂凡尼的早餐中》，奥黛丽赫以一杯美式咖啡和一个牛角面包的画面，称为了永恒的经典。一杯浓烈美式咖啡，简单干练，率性而为，吸引着同样追求的灵魂。

美式咖啡的由来

因此之后每一家星巴克门店，意式浓缩咖啡机也成为了标配。随着全球门店的扩张，也越来越多人认识浓缩咖啡、拿铁咖啡、美式咖啡等浓缩咖啡产品。也正因为星巴克的推广，美式咖啡称为了很多小伙伴认识黑咖啡的第一款产品。

为什么美式咖啡更出名？

前街咖啡认为最大的原因是美式咖啡的浓度可以根据每个人不同的口味需求，自行调节。其次是制作时间短，价格也便宜。

在那个现代精品咖啡还没被广泛认识年代，咖啡店的价格普遍偏高，而美式咖啡可以说是咖啡店里较便宜，而且好入口的咖啡。

美式咖啡豆推荐

但是前街咖啡还是推荐大家使用拼配咖啡豆制作浓缩咖啡。因为拼配咖啡豆能通过不同产区的咖啡豆拼配，达到单一产区咖啡豆（单品咖啡豆）所缺乏的稳定性（因为咖啡豆属于农作物，每一年的品质与味道表现都会受到风土气候的影响）。

为了让不同类型的咖啡店对意式拼配咖啡豆有不同的价格、风味的要求，为此前街咖啡推出了4款意式拼配咖啡豆。

美式咖啡怎么做？

每一台咖啡机与磨豆机的性能都不一样，无论是压力还是研磨刻度都会有一定的差异，所以并没有准确的研磨刻度以及粗细的参数参考。

如果是初始阶段，前街咖啡推荐一个中间萃取参数，大家可以根据咖啡味道的表现进行数据的调整：用20g粉以1:2的比例&9bar的压力萃取出40g的咖啡液，时间25-30秒。根据实际萃取完成后咖啡的风味表现，进行相应的调整。