为什么越南人不喝茶 爱喝“蛋”咖啡

　　越南当地的话题美食“蛋”咖啡

　　现在，越南已经变成一个疯狂喜欢咖啡的国家，在河内、胡志明市等地出现越来越多时尚咖啡馆，咖啡馆客人必点的一道饮品就是“蛋”咖啡，从咖啡的名字可以得知，越南的“蛋”咖啡就是在浓浓的越南咖啡里，加入一颗新鲜的生鸡蛋，下去搅拌，据说是因为以前越南的牛奶太贵，当地人想要在咖啡里做出卡布奇诺的泡沫效果，于是就拿蛋黄当作替代品，加入以后搅拌均匀变成有卡布奇诺效果的“蛋”咖啡。

　　越南的“蛋”咖啡有冰的和热的两种。热咖啡做好以后，装在咖啡杯里，外观呈现绵密的黄色蛋黄，品尝起来感觉是冰激凌风味的咖啡，比较像是一道甜点，而不是一杯咖啡。除了浓浓的咖啡味以外，还有鸡蛋的甜味，据CNN采访记者表示，甜而不腻。