坦桑尼亚Moshi咖啡豆怎么喝-坦桑尼亚咖啡品种三大咖啡产区介绍

坦桑尼亚咖啡豆来源：1898年，波旁种的咖啡由天主教教士引入到坦桑尼亚的乞力马扎罗地区。接着就是Kent种在1920年也被引进。因此，到现在为止，在坦桑尼亚的咖啡也是以波旁和Kent为主。

3大种植区域：

总种植面积约25万公顷

咖啡的口感：

吉利马札罗火山(Kilimanjaro)是在坦桑尼亚(Tanzania)东北部，也是坦桑尼亚最大咖啡产区占75%，大体上说，坦桑尼亚的咖啡豆具有非凡的品质。重要的产区在北部接近肯尼亚的山区，咖啡小农种植咖啡占用85%，当地咖啡小农种植在海拔1300-2000m之间，其咖啡风味有别于临国埃塞俄比亚合和肯尼亚个性，他具有两国特色，厚实度body佳又兼具水果花香香气，是值得一试咖啡。咖啡属于双子叶植物，一般而言一颗咖啡樱桃果实中正常会有一对(即两瓣)的咖啡种子，也就是我们所称的咖啡豆。

北部咖啡香气十足，酸度明亮，口感醇厚，而且得益于肥沃的火山土，使其带有矿泉水般的甘甜。

南部咖啡拥有丰富的花香，其口感顺滑且带优雅的果酸。

咖啡种植区在非洲——坦桑尼亚咖啡产自土壤丰沃的东非大裂谷，是来自这一地区的优质咖啡的杰出代表。其清爽的酸度和中等的醇度与甜柑橘和花香味相得益彰。这款咖啡无论是热饮或制作冰咖啡都口感极佳。搭配橙子或莓果，更能彰显其明快的风味。

【国家】：坦桑尼亚

【等级】：圆豆PB

【海拔】：1300-2000m

【处理方式】：水洗

【品种】：波旁

【生产者】：当地小农集合体

【风味】：杏果、核枣、香料、麦芽巧克力

本批次吉利马札罗火山(Kilimanjaro)珍珠圆豆，采用水洗式处理法，有着近似肯尼亚咖啡般如红酒质感的酸质柔软、讨喜的低调酸度，圆润的口感，以及中等的黏稠度。上等的坦桑尼亚咖啡豆喝起来质感虽与肯尼亚咖啡类似，但整体而言品质可及肯尼亚咖啡。除了绵延的余韵之外，果香与果酸也都兼备，酸度较肯尼亚咖啡弱，是比较温和的咖啡。