巴拿马-大马里庄园水洗波旁比赛批次咖啡风味口感香气描述
作者:笔记咖啡
发布时间:
浏览次数: 729
■国家:巴拿马
■庄园:DARMALI
■产区:博克特
■品种:BOURBON
■处理法:水洗
■采收期:2015年到达
杯测报告:
大马里(Darmali)庄园位于博克特(Boquete),庄园主并非农夫出生,源自德国籍的
他本身是位摄影师,因为热爱咖啡在因缘际会下在巴拿马博克特这个地方买了一块地开始种起咖啡,靠著不断的努力咖啡品质越来越好——
今年我们非常幸运,在拜访庄园的过程中,买到了这批参加比赛的批次,要知道农场每年为了参加BOP大赛,会精挑细选出最高品质的咖啡,也因此这批数量非常稀少,生豆只有150磅
如果将它烘深一点那则是会出现很棒的坚果、巧克力味。煮成浓缩咖啡(espresso),得到一杯甘醇而强烈的好咖啡——
这是比赛批次,量非常的少,各位老饕们千万别错过了!!——
杯测分数:89.25
肯尼亚-魅可拉-20151106
分享到: